Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить сайт для вас

Свежий номер
КУПИТЬ
ПОДПИСАТЬСЯ
Новости из архива
Новости по рубрикам

Posts by tag

исследования

168 posts
Обжарка кофе и кофеин
Читать полностью
  • 12
  • 2 min

Новое исследование о способе обжарки кофе и уровне кофеина

Что нужно знать, прежде чем покупать или готовить кофе? Ученые выяснили, что влияет на запах, вкус и уровень кофеина в чашке эспрессо. Новое исследование, опубликованное в журнале Scientific Reports, показывает, что…
Читать полностью
Share
Борьба с вредителями чая
Читать полностью
  • 18
  • 1 min

В борьбе с вредителями чая в Ассаме нашли органическое решение

Научно-исследовательский институт чая Tocklai (TTRI) в Ассаме инициировал новаторский подход к борьбе с вредителями в чайных садах, используя местных полужесткокрылых насекомых — клопов Reduviid. Эти плотоядные насекомые рассматриваются как естественное…
Читать полностью
Share
Молотый кофе в фильтре
Читать полностью
  • 14
  • 2 min

Кофе полезен для микробиома кишечника

Исследователи из Италии обнаружили наиболее сильную связь между отдельными продуктами питания или напитками и конкретными бактериями. Повод выпить еще одну чашечку кофе  Если вы когда-нибудь замечали, что утренняя чашка кофе…
Читать полностью
Share
Кофе эспрессо
Читать полностью
  • 28
  • 1 min

Ученые из Норвегии нашли в разных видах кофе пользу для здоровья

Группа европейских ученых провела исследование, по итогам которого было установлено, что особенно полезными могут быть кофе, приготовленный с использованием фильтров, а также напитки на основе эспрессо. Фильтрованный кофе, процесс приготовления…
Читать полностью
Share
Sao-Miguel-azores
Читать полностью
  • 2
  • 1 min

Зеленый чай с Азорских островов обещает ортопедическую помощь

Согласно исследованию Болгарской академии наук, зеленый чай с Азорских островов может быть эффективен при ортопедических заболеваниях благодаря своим свойствам регенерации костей и антибактериальным свойствам. — Этот подход, хотя и предварительный,…
Читать полностью
Share
Бетон с кофейно гущей
Читать полностью
  • 5
  • 2 min

В России создали бетон с биоуглем из кофейной гущи

Бетон на основе биоугля из кофейной гущи получили ученые Донского государственного технического университета (ДГТУ) в составе международного исследовательского коллектива. Авторы также предложили новую методику изготовления модифицирующей добавки. По их словам, разработка позволяет…
Читать полностью
Share
Кофейные зерна жареные
Читать полностью
  • 7
  • 1 min

Вибрационная спектроскопия поможет в аутентификации происхождения кофе

В кофейной промышленности проверка географического происхождения зерна имеет важное значение для обеспечения качества и подлинности. Недавнее исследование, опубликованное в Food Innovation and Advances, представляет новые методы аутентификации происхождения кофе, поддерживая приверженность отрасли…
Читать полностью
Share
Mordant-dyeing-of-Assam
Читать полностью
  • 4
  • 1 min

В Ассаме разрабатывают краситель на основе чая

Этот экологически чистый метод представляет собой заметный прогресс в сокращении загрязняющих веществ и использования энергии в текстильной промышленности. Исследователи из Ассама разработали уникальный, экологически чистый метод окрашивания шелковых тканей с…
Читать полностью
Share
Чай с молоком
Читать полностью
  • 51
  • 1 min

Чай с молоком — новая зависимость китайской молодёжи

Потребление чая с молоком переживает настоящий бум, особенно среди китайской молодёжи. И это при том, что китайцы из поколения в поколение вообще не пили молоко, Китайские учёные заинтересовались этим молодёжным…
Читать полностью
Share
клетки чайного растения
Читать полностью
  • 2
  • 3 min

Яркий свет заставил клетки чайного растения синтезировать много антиоксидантов

Ученые выяснили, что с помощью света можно контролировать количество антиоксидантов в клеточных культурах чая. Так, высокая освещенность запускает в клетках окислительные процессы, для борьбы с которыми растения активно синтезируют полифенолы…
Читать полностью
Share