Исследование: кофе средней обжарки содержит больше кофеина, чем кофе темной обжарки
Команда Закари Линдси проанализировала взаимосвязь между химическими свойствами кофейных зерен с помощью различных сценариев обжарки и заваривания. Команда сосредоточилась на эфиопских зернах натуральной и мытой обработки. Некоторые исследователи полагают, что…
Share