Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить сайт для вас

Свежий номер
КУПИТЬ
ПОДПИСАТЬСЯ
Новости из архива
Новости по рубрикам

Кофе и Чай

3897 posts

В Европе появилась Ассоциация спешиалти чая

С 1 июля 2020 года Европейское чайное общество (European Tea Society) меняет название на Европейская ассоциация спешиалти чая (European Speciality Tea Association). Решение о переименовании ETS в ESTA было принято…
Читать полностью
Share

Бразильский экспорт в мае показал хорошие результаты

Несмотря на неопределенность в отношении спроса на кофе, бразильский экспорт показал хорошие результаты в мае. Хотя поставки в прошлом месяце были на 17,7% ниже, чем в апреле, и на 23,3%…
Читать полностью
Share

Второй виртуальный фестиваль кофе выйдет в эфир из Амстердама

Второй виртуальный фестиваль кофе (Virtual Coffee Festival) состоится 28 июня 2020 года и будет транслироваться в прямом эфире из Амстердама с использованием платформы Zoom. В программе примут участие пять докладчиков…
Читать полностью
Share

Торговля навынос на 18 месяцев станет доминантной стратегией глобальной сети кофеен

На прошлой неделе Starbucks объявил об изменении своей розничной стратегии в США: в ближайшее время будет делаться упор на продажи через формат навынос, а не традиционные кофейни. Шаги, направленные на…
Читать полностью
Share

Новозеландские кофейные компании призвали поддержать руандийских производителей кофе

Кофейные компании из Новой Зеландии помогают пострадавшим от наводнения фермерам в Руанде. После катастрофических событий руандийские производители под угрозой, поэтому новозеландские кофейные компании, закупающие руандийский кофе, обратились за помощью. Они…
Читать полностью
Share

Ученые: за горький вкус кофе отвечает не только кофеин

Недавнее исследование, проведенное Лейбниц-Институтом биологии пищевых систем и Техническим университетом Мюнхена, дает новое понимание молекулярных взаимодействий между горькими веществами и горькими рецепторами. Эта тема актуальна не только для вкусового восприятия.…
Читать полностью
Share

Британская кофейная ассоциация опасается, что поставщики для общепита останутся без господдержки

Британская кофейная ассоциация (BCA) вместе с более чем 20 организациями по всей цепочке поставок предупреждает, что поставщики продуктов питания и напитков для сектора гостеприимства и общественного питания рискуют остаться незамеченными…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 24
  • 2 min

Мировой рынок RTD-кофе усложняется и делится на категории

Потребление газированных безалкогольных напитков в последние несколько лет заметно снизилось, сообщает старший аналитик по напиткам Euromonitor Мэтью Бэрри (Matthew Barry) в обзоре рынка RTD-кофе, опубликованном недавно GlobalCoffeReport. Однако такое снижение…
Читать полностью
Share

Сбор кофе нового урожая в Бразилии продвигается хорошими темпами

На бразильском рынке кофе в первые две недели июня цены на арабику резко упали под давлением свежего урожая и снижения курса доллара по отношению к реалу на 3,5% в период…
Читать полностью
Share

В течение мая Нигерия отправила 500 контейнеров какао

Усилия федерального правительства Нигерии по улучшению своих ненефтяных доходов начинают приносить результаты, поскольку около 500 контейнеров какао были экспортированы в мае через порты и терминалы многоцелевого назначения. Администрация портов активно…
Читать полностью
Share