Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить сайт для вас

Свежий номер
КУПИТЬ
ПОДПИСАТЬСЯ
ПОЛИСТАТЬ
Новости из архива
Новости по рубрикам

Интересные статьи

233 posts
Читать полностью
  • 17
  • 3 min

Интервью с Ириной Ермолаевой о запуске нового бренда FOODANCE

Шоколадная мастерская семьи Ермолаевых запустила новый бренд FOODANCE. В эксклюзивном интервью Ирина Ермолаева поделилась тем, как возникла идея создания нового бренда, почему выбрали именно такое название и такой дизайн, что…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 18
  • 2 min

Как Любовь Котова дарит вторую жизнь кофейным упаковкам

А вы знали, что из пакетов для кофе можно создавать стильные и экологичные аксессуары? Именно этим и занимается Любовь Котова, основательница бренда Graura и победительница чемпионата Insane Latte Art 2025…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 21
  • 2 min

Интервью с Валентиной Моксуновой: все о новом дизайне «Колибри кофе»

Совсем недавно у бренда «Колибри кофе» сменился дизайн. Поэтому мы решили узнать у Валентины Моксуновой, генерального директора «Колибри кофе», о причинах редизайна и дальнейших планах компании.  Немного информации о бренде…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 24
  • 4 min

Эксперименты без остановки: как основатели бренда «Трюфелиссимо» создают свой шоколад

В эксклюзивном интервью Георгий Пулькин и Елена Постнова, основатели бренда «Трюфелиссимо», рассказали о процессе создания шоколада со спешелти кофе, впечатлениях о фестивале «Чашка» и планах на будущее.  – Как возникла…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 55
  • 2 min

Почему кофе с хорошим вкусом может не продаваться

На кофейном рынке можно встретить ситуации, когда продукт с достойным вкусом продаётся хуже ожидаемого. Даже качественная обжарка и хороший подбор зерна не всегда обеспечивают стабильные продажи. От чего это зависит?…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 36
  • 2 min

Интервью с Дарьей Барташевич: все о ребрендинге ALVACACAU

В эксклюзивном интервью Дарья Барташевич, маркетолог, шот-лист премии «Человек-года» в кофейной индустрии в 2023 и 2024 году, автор журнала о кофе Café Société, рассказала о том, почему она и ее…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 21
  • 1 min

Новинки сезона от КИЧ

Печенье «Ромус» от CRAFTSMEN OF CHOCOLATE ROMKIN’S имеет уникальный дизайн, вдохновленный природой, и мягкую начинку под шоколадной печатью. Изготовлено из натуральных ингредиентов: миндальной муки, какао, шоколада и орехов. Бленд HELL’S…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 12
  • 1 min

Вьетнам: нераскрытый потенциал кофейного гиганта

В начале ХХ века во Вьетнаме почти не знали кофе. К началу ХХI века страна стала его вторым по величине мировым экспортером. Кофе выдержал все испытания истории и превратился в…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 25
  • 1 min

Механика восприятия ароматов

Мы его не видим, но ощущаем настолько же явственно, как если бы соприкасались с чем-то всем телом. Так что же это такое, аромат? Аромат – это ощущение присутствия в воздухе…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 27
  • 1 min

Как выделиться в городе, где кофе на каждом углу

Текст: Мария Уланова, редактор паблика Coffee in Moscow Кофейня сегодня — это не просто место, где можно выпить эспрессо или капучино. Это часть городской культуры, привычка, встреча с друзьями и…
Читать полностью
Share