Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить сайт для вас

Свежий номер
КУПИТЬ
ПОДПИСАТЬСЯ
Новости из архива
Новости по рубрикам

Posts by tag

Кофейни и кафе

156 posts

С трудностями санитарных ограничений справились не все мини-кофейни Санкт-Петербурга

Издание «Деловой Петербург» рассказывает о том, как мини-кофейни Санкт-Петербурга переживают коронакризис. Наиболее ощутимо трехмесячная самоизоляция ударила по маленьким кофейням. Владельцы жалуются, что не могут получить выплаты от государства, увольняют профессиональных бариста и перепрофилируют свои заведения…
Читать полностью
Share

Использование многоразовых кофейных чашек во время Covid-19 признали безопасным

Около 130 экспертов, включая вирусологов, эпидемиологов, биологов, химиков и врачей из 19 стран, подписали заявление, в котором утверждается, что многоразовые кофейные чашки так же безопасны, как одноразовые пластмассовые, обеспечивающие пользователю…
Читать полностью
Share
Интерьер кафе в Приштине
Читать полностью
  • 1
  • 1 min

Конкурс кофейного дизайна стартовал на онлайн-платформе Ассоциации спешиалти кофе

Ассоциация спешиалти кофе (Specialty Coffee Association, SCA) анонсировала онлайн-платформу Design in Coffee, которая позволит всем желающим знакомиться с проектами и решениями, участвующими в конкурсе кофейного дизайна Design Lab. Представление участников…
Читать полностью
Share

Сети кофеен и супермаркетов договариваются о масштабном сотрудничестве

ГК «Шоколадница», управляющая одноименными кофейнями, а также сетями «Ваби Саби» и «Кофе Хауз», договорилась с X5 Retail Group («Перекресток», «Пятерочка» и «Карусель») о поставках жареного зернового кофе под брендом «Шоколадница»…
Читать полностью
Share

Торговля навынос на 18 месяцев станет доминантной стратегией глобальной сети кофеен

На прошлой неделе Starbucks объявил об изменении своей розничной стратегии в США: в ближайшее время будет делаться упор на продажи через формат навынос, а не традиционные кофейни. Шаги, направленные на…
Читать полностью
Share

Британская кофейная ассоциация опасается, что поставщики для общепита останутся без господдержки

Британская кофейная ассоциация (BCA) вместе с более чем 20 организациями по всей цепочке поставок предупреждает, что поставщики продуктов питания и напитков для сектора гостеприимства и общественного питания рискуют остаться незамеченными…
Читать полностью
Share

Пандемия подвела на грань банкротства франчайзинговые сети дешевых кофеен в Израиле

Израильская сеть кофеен Cofizz оказалась на грани банкротства и готова закрыть почти треть своих заведений. По утверждению владельца, с проблемами столкнулись практически все участники рынка в стране, в том числе убытки терпят франчайзинговые сети. После…
Читать полностью
Share

Цифровые мини-кофейни самообслуживания появятся в России и Великобритании

На российском рынке начинают использовать бесконтактные цифровые мини-кофейни самообслуживания. От обычных вендинговых аппаратов новые мини-кофейни отличаются цифровым управлением и качеством кофе. Заказ и оплата осуществляются только в безналичной форме – через мобильное приложение или…
Читать полностью
Share

Британские владельцы кафе и кофеен опасаются длительного давления на их бизнес после коронакризиса

Согласно недавним результатам опроса, проведенного среди владельцев кафе в Британии, 3 из 4 его участников считают, что пандемия окажет существенное влияние на их бизнес в краткосрочной перспективе, 35% считают, что…
Читать полностью
Share

Большинство британских операторов кофеен изменили свою торговую модель

По результатам опроса, проведенного в Британии, 92% операторов кофеен временно закрыли все (82%) или некоторые (10%) залы, 87% сказали, что пандемия коронавируса негативно повлияла на их бизнес. Большинство операторов кофеен…
Читать полностью
Share