Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить сайт для вас

Свежий номер
КУПИТЬ
ПОДПИСАТЬСЯ
ПОЛИСТАТЬ
Новости из архива
Новости по рубрикам

HoReCa

425 posts
Кофейни самообслуживания
Читать полностью
  • 43
  • 2 min

Крупнейшие франшизы кофеен самообслуживания Lifehacker Coffee и HOHORO объявили об объединении

Инвестиционная компания Invellect провела крупнейшую сделку на рынке кофейного вендинга. По её результатам франшизы кофеен Lifehacker Coffee и HOHORO реорганизованы в акционерное общество «Вендинг Будущего». Сделка состоялась на инвестиционной платформе…
Читать полностью
Share
coffee-latte-art
Читать полностью
  • 3
  • 1 min

Начался прием заявок на первый конкурс «Самый богатый бариста Австралии»

Конкурс планируется провести в рамках ежегодной международной выставкой кофе в Мельбурне (MICE) с 17 по 19 августа в Мельбурне. Трехдневный конкурс, открытый для бариста со всего мира, будет состоять из трех раундов: раунд…
Читать полностью
Share
Stars Coffee
Читать полностью
  • 14
  • 1 min

Stars Coffee в 2023 году откроет около 10 новых точек в Москве и Петербурге

Управляющий партнер сети Эрнесто Гонсалес отметил, что сейчас некоторые точки сети демонстрируют больший оборот, чем кофейни Starbucks Новые кофейни российской сети Stars Coffee в 2023 году появятся в Москве и…
Читать полностью
Share
Сергей Митрофанов
Читать полностью
  • 39
  • 3 min

«Сварщица Екатерина» запускает производство кофе в дрип-пакетах

В конце апреля компания по обжарке кофе The Welder Catherine запустила в тестовом режиме собственную линию производства кофе в дрип-пакетах. Инвестиции в производство составили 26 млн руб., планируемая мощность новой…
Читать полностью
Share
Акции Starbucks падают
Читать полностью
  • 17
  • 1 min

Акции Starbucks падают

Yahoo Finance Live обсуждает падение акций Starbucks, несмотря на впечатляющие цифры продаж, поскольку инвесторы опасаются осторожных перспектив популярной сети кофеен. Акции упали чуть более чем на 9%, так как инвесторы…
Читать полностью
Share
Бренды кофеен в Беларуси 1
Читать полностью
  • 59
  • 1 min

Кто делит рынок кофеен в Беларуси

По итогам прошлого года Беларусь занимала 31-е место в Европе по количеству брендированных кофеен. Сейчас в стране работает 98 точек, из которых 74 специализируются именно на кофе, остальные ориентированы на еду. Такие данные содержатся в исследовании информационной платформы Allegra Project…
Читать полностью
Share
Европарламент и общепит
Читать полностью
  • 27
  • 2 min

Евродепутатам придётся раскошелиться на кофе — общепит Европарламента поднял цены, чтобы не работать в убыток

Рост цен на продукты питания добрался и до Европарламента: расположенные там заведения общепита вынуждены тоже повысить стоимость готовой продукции в апреле из-за подорожания сырья. Это решение было принято, поскольку было…
Читать полностью
Share
кич-новости-под-ленту-новостей-800x533
Читать полностью
  • 9
  • 4 min

Какие стереотипы и убеждения о какао лишают собственников бизнеса денег и лояльных клиентов?

Сегодня готовить в кофейне, кондитерской или ресторане какао на порошке — это как приготовить кофе из отработанного кофейного жмыха. И если с кофе все очевидно, то с порошком сложнее. Пока…
Читать полностью
Share
кич-новости-под-ленту-новостей-800x533
Читать полностью
  • 2
  • 1 min

Клиенты глобальной сети кофеен заявили, что ее кофе на оливковом масле слабит желудок

Некоторые клиенты Starbucks жалуются, что после кофейных напитков Oleato на оливковом масле экстра вирджин, которые сеть продает с февраля, им приходится бежать в туалет. Сотрудница Starbucks на форуме Reddit написала,…
Читать полностью
Share
Фестиваль кофе в Шанхае
Читать полностью
  • 5
  • 1 min

Слабослышащие бариста продемонстрировали свое мастерство на кофейном фестивале в Шанхае

Слабослышащие бариста объединились со здоровыми, чтобы принять участие в конкурсе латте-арта на 7-м фестивале кофе Lujiazui в Шанхае 1 апреля. Во втором таком конкурсе приняли участие 10 групп бариста, которые…
Читать полностью
Share