Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить сайт для вас

Свежий номер
КУПИТЬ
ПОДПИСАТЬСЯ
ПОЛИСТАТЬ
Новости из архива
Новости по рубрикам

Posts by author

coffeetea.ru

124 posts
Редакция журнала "Кофе и Чай в России" и новостного портала CoffeeTea.RU
Читать полностью
  • 3
  • 4 min

Победитель московского этапа Чемпионата по латте-арт: «Красивый рисунок — это лишь прелюдия…»

Не по-весеннему зимние дни 15-17 марта оказались в этом году жаркими для профессиональных бариста и любителей кофе! Параллельно с выставкой Coffee and Tea Russian Expo 2018 в КВЦ «Сокольники» прошли…
Читать полностью
Share
Интервью с победителями чемпионатов
Читать полностью
  • 9
  • 8 min

Любить, работать, побеждать!..

Каждого из этих удивительных людей можно смело назвать уникальным специалистом, фанатом своего дела и настоящим поклонником кофе. Но есть у них еще кое-что общее – все они стали победителями профессиональных…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 1
  • 1 min

Любить, работать, побеждать: Александр Карпунин, победитель Российского чемпионата по оценке аромата кофе делится своими впечатлениями

— Что значит для тебя победа и какие ощущения у тебя от твоего результата? — Победа — это как собранный пазл, а путь к ней складывается из частей, то есть,…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 13
  • 8 min

Вкус чайных побед или чемпионские послевкусия национального Tea Masters Cup

Уже в шестой раз в Москве прошел финал российского чайного чемпионата. С каждым годом все более отточенным становится это соревнование, и все изысканнее становятся выступления его участников. Наблюдающим за выступлениями…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 14
  • 2 min

Наталья Прохоренко, чемпион Tea Masters Cup Russia в категории «Чайная миксология», о профессии и победе

Наталья рассказала о профессии и победе читателям журнала Кофе и Чай в России . С чаем Наталья профессионально познакомилась в 2011 году, когда пришла работать в сеть розничных чайных и…
Читать полностью
Share

Любить, работать, побеждать!

Каждого из этих удивительных людей можно смело назвать уникальным специалистом, фанатом своего дела и настоящим поклонником кофе. Но есть у них еще кое-что общее – все они стали победителями профессиональных…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 1
  • 6 min

Неуловимый эспрессо

Американская гильдия бариста (Barista Guild of America, BGA) решила отслеживать актуальные способы приготовления эспрессо, проводя опрос среди бариста по всему миру, нацеленный на глубокое понимание различий в приготовлении кофе в…
Читать полностью
Share
ivan-tea
Читать полностью
  • 29
  • 1 min

Иван-чай: от мифов к реалиям

автор А.С. Садовский, кандидат химических наук, И.А. Соколов, кандидат исторических наук |  04.03.2018 «Если ты хочешь понять что-либо, узнай, как оно возникло…» Борис Фёдорович Поршнев* Русский национальный чайный напиток (чтобы не…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 2
  • 5 min

Ой, Самара, пей чаёк!

В этом году самарская область первый раз проводит у себя региональный отборочный тур Чайного чемпионата Tea Masters Cup. И «первый блин» пришёлся как раз на Масленицу – 17 и 18…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 6
  • 4 min

Чайный чемпионат Санкт-Петербурга: «мясо» в «Квартире Кости Кройца»

11 февраля на одной площадке собрались эксперты и любители чая со всего Северо-Западного региона, чтобы выбрать лучших – дегустатора, чайного мастера и чайного кондитера*, – которые представят Петербург на всероссийском…
Читать полностью
Share