8-9 апреля столица Беларуси станет местом притяжения профессионалов и любителей кофе: в ТРЦ Galleria Minsk при поддержке международной ассоциации спешиалти кофе (SCA) пройдет Coffee Fest Belarus-2017. Третий год на одной площадке фестиваль соберет обжарщиков, поставщиков, бариста и конечных потребителей, которые смогут прикоснуться к искусству модной профессии – бариста.
Основной частью двухдневного марафона станет 4 кофейных чемпионата, наблюдать за проведением которых сможет любой желающий. Профессионалы со всей Беларуси будут бороться за право представлять Бдарусь на мировых чемпионатах в Сеуле (Южная Корея) и Будапеште (Венгрия).
Соревнования будут в четырех дисциплинах: чемпионат бариста, чемпионат каптестеров (умение на скорость распознавать вкус и аромат кофе), чемпионат Coffee in Good Spirits и чемпионат по латте-арт (рисование на кофейной пенке).
Для выбора лучших в Минск приедут судьи мирового уровня из Швейцарии, Исландии, Литвы, России. Напомним, в прошлом году состоялся первый национальный чемпионат бариста, победитель которого представил Беларусь на международной арене в Дублине.
Марина Воскресенская, основатель фестиваля, национальный координатор международной организации спешиалти кофе в Беларуси:
— Ни для кого не секрет, что кофейная индустрия в нашей стране стала очень стремительно развиваться: открываются новые кофейни, появляются обжарщики, растёт интерес к профессии бариста, меняются стандарты приготовления и обслуживания, растёт интерес людей ко вкусному кофе и к кофейной культуре в целом. Три года назад мы придумали проект, который объединяет всех, кто любит кофе, и даёт возможность расти и развиваться в своём кофейном увлечении не зависимо от того, профессионал ты или любитель кофе.
Источник: telegraf.by/2017/03/8/345119-v-minske-proidet-coffee-fest-i-nastoyaschaya-kofeinaya-olimpiada
В Минске пройдет Coffee Fest и настоящая кофейная «олимпиада»
