Заработали ещё две сети с bubble tea в меню. Одна из них будет открывать новые точки в торговых центрах в спальных районах, вторая — полноценные кафе в центре города.
В Петербурге первое кафе с тайваньским чаем с шариками появилось прошлой весной. С того момента их открылось ещё около десятка.
Первое заведение новой сети открылось на Садовой улице неделю назад. Баббл-ти стоит 150–190 рублей, а из четырёх основ и десятков сиропов и съедобных добавок можно собрать около 400 вариантов коктейлей. Вместе с тайваньским напитком подают популярные американские десерты собственного производства — печенье, маффины, капкейки и пончики.
В ближайшее время в центре откроется ещё три кафе, а пока по городу ездят брендированные машины, которые останавливаются в местах с большей проходимостью и угощают прохожих баббл-чаем.
Двадцатидвухлетний студент юридического факультета Иван Варцава открыл первое кафе на фуд-корте торгового комплекса «Континент» на «Пионерской», второе недавно заработало в «Питерлэнде». В меню, кроме фруктового баббл-чая со множеством добавок, есть два вида десертов: макарони и капкейки. Цены зависят от места: напитки в «Континенте» стоят 120–150 рублей, а в «Питерлэнде» — 100–120.
Сейчас в Петербурге работают сразу несколько сетевых кафе с баббл-чаем — филиал московской Tea Funny, Bobby Dobby и Bubble Mania. Ингредиенты для тайваньского напитка везде закупают прямо в Азии, к чаю предлагают сладости, а в Bubble Mania ещё и обещают добавить в меню баббл-кофе и баббл-фраппе.
Источник: the-village.ru/village/food/restaurants/124711-bubble-tea
В Петербурге появились новые сети кафе с bubble tea
