World Economic Forum опубликовал небольшую статью, посвященную проблемам рационального водопользования . Помимо традиционного для таких статей набора предостережений — нас много, а воды мало; промышленность и сельское хозяйство потребляют воду в невероятных объемах, которые постоянно растут, а количества воды неизменно, конечно — опубликованный материал содержит ссылку на памятку ФАО , Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН. В этой памятке собрана информация о количестве воды, необходимой для производства и доставки потребителю некоторых привычных продуктов. Памятка старая, 2009 года, но своей актуальности она, судя по всему не потеряла.
Итак, для того, чтобы у современного человека на столе оказалась чашка кофе, расходуется 140 литров воды. Чашке чая нужно в четыре раза меньше — всего 35 литров. И вообще, чай — весьма экономный продукт с точки зрения воды, меньше ее тратится только на один клубень картофеля и один плод помидора.
Конечно, почти вся затраченная на чашку кофе или чашку чая вода возвращается в природу. Тем не менее, полученные цифры дают любителем чая повод видеть в любителях кофе угрозу всему мировому океану. А любители кофе с полным на то основанием могут посматривать на любителей чая с легким превосходством, как люди, которые могут позволить себе в четыре раза больше воды.
Coffeetea.ru
140 литров в чашке кофе и 35 литров в чашке чая
