Участниками Чайного чемпионата по Южному округу выступили 11 человек:
Ергиев Евгений — Волгоград,
Барятинская Юля — Ростов-на-Дону,
Грачев Виталий — Ростов-на-Дону,
Касьянов Борис — Волжский,
Кловин Алексей — Ростов-на-Дону,
Косихина Ольга — Ростов-на-Дону,
Прусаков Дмитрий — Волгоград,
Свищева Анна — Волгоград,
Соловьев Алексей — Ростов-на-Дону,
Соколова Екатерина — Волгоград,
Янчевский Виктор — Ростов-на-Дону.
Победителями стали:
1 Категория «Мастерство заваривания чая» — Косихина Ольга
2 Категория «Мастерство чайной композиции» — Свищева Анна
3 Категория «Мастерство дегустации чая» — Косихина Ольга
СУДЕЙСКИЙ СОСТАВ:
ШУМАКОВ ДЕНИС — Главный судья Tea Master Cup. В 2013 году журналом «Кофе и чай в России» признан человеком года в чайной индустрии. Один из самых известных в России популяризаторов чая, автор огромного количества статей и методических материалов о чае. Директор по рекламе группы компаний «Бирюзовый чай».Руководитель сайтов «Чай» (www.teatips.ru) и «Херес» (www.aboutsherry.info), директор по рекламе группы компаний «Бирюзовый чай» (www.goodtea.ru), куратор чайных и винных проектов гостевого дома «У Покровки» (www.upokrovki.ru).
КАЗЬМИН ТИМУР — Чайный пилигрим . Руководитель проекта LaosTea и Бюро интернет-проектов «Иммельман». Практический опыт работы более 4х лет в производстве чая в юго-восточной Азии.
АСТАФЬЕВ СЕРГЕЙ — Профессионал-ресторатор. Около 3 лет работал в ресторане White Rabbit и более двух лет возглавляет 2 ресторана в Ростове-на-Дону. Шеф-повар ресторана азиатской кухни Макао
Источник: facebook.com/pages/CoffeeTeaNet/155053334509497
Итоги отборочного тура Tea Masters Cup по Южному округу
