С 9 по 15 сентября в Москве состоится ряд мероприятий, которые помогут всем желающим узнать больше о кофе и чае, разобраться в способах их производства, научиться понимать вкус, различать сорта и виды, и, конечно же, вдоволь напиться этих замечательных напитков.
В течение всех Дней Кофе и Чая во многих кофейнях города будут действовать специальные предложения на самые лучшие и ароматные напитки.
На несколько дней город превратится в центр фанатов кофе и любителей чая – для них будут организованы семинары от гуру кофейного и чайного мира, которые пройдут в различных заведениях столицы. На этих встречах можно будет не только узнать совершенно новое и неожиданное, но и задать те вопросы, ответы на которые смогут дать только профессионалы.
В рамках Дней Кофе и Чая состоится главное индустриальное мероприятие United Coffee&Tea Industry Event (UCTIE) , посетив которое можно будет не только увидеть весь профессиональный мир кофе и чая, продегустировать лучшие образцы индийского, японского, китайского чая, отведать кофе со всех уголков мира, но и полюбоваться авторскими фотографиями с лучших плантаций мира, картинами из кофе и многим другим, стоящим внимания ценителей хорошего кофе и чая. Вход на UCTIE бесплатный и осуществляется по предварительной регистрации на сайте www.unitedcoffeeta.ru.
Для тех, кто интересуется кофе и чаем более глубоко, в демонстрационном павильоне UCTIE пройдут лекции, которые позволят стать ближе к огромному кофейно-чайному миру: практический семинар «Мастерство заваривания японского чая» даст возможность всем желающим узнать все о японском чае и о способе его заваривания, а обучающий семинар «Путь чая: из Китая в Россию и европейские страны» от кандидата исторических наук Ивана Соколова станет открытием для тех, кто интересуется историей этого удивительного напитка.
Дни Кофе и Чая ознаменуются еще одним важным мероприятием – в Москве состоится Благотворительный Чайный Аукцион «На высоте». Гости аукциона: политики, бизнесмены, выдающиеся спортсмены, звезды эстрады, театра и кино соберутся вместе, чтобы попробовать, оценить и приобрести на аукционе драгоценные высокогорные чаи, выращенные в известнейших садах региона Даржилинг. Только двадцать лотов чая, раскупаемого по «заоблачным» ценам арабскими шейхами и королевскими домами Европы, будут специально по этому случаю доставлены в Москву.
В эти дни у рядовых потребителей также появится уникальная возможность посетить настоящую кофейную фабрику. Открытая экскурсия будет проведена на одном из ведущих российских обжарочных предприятий по производству высококачественного кофе — «Монтана Кофе».
А любители чая и пеших прогулок смогут присоединиться к экскурсии c Иваном Соколовым по старой чайной Москве.
Сеть «Кофеин» порадует всех кофеманов мастер-классами по приготовлению кофе альтернативными способами. Проводить мастер-классы будет шеф-бариста Владимир Коваленко в Brew bar кофейни на Сретенском бульваре. Продолжительность мастер-класса 1,5 часа.
Семинар «Развенчивание кофейных мифов» состоится при поддержке крупнейшего импортера зеленого кофе компании КЛД. Ответы на все вопросы о качестве кофе с посещением лаборатории компании – только 9 и 10 сентября. Будет организовано по 2 группы в день с максимальным количеством участников в каждой – 8 человек, продолжительность 1,5 часа. Те, кто не сможет попасть на семинары в понедельник и вторник, смогут записаться на дополнительные встречи, которые состоятся уже на UCTIE.
Семинар «Живые чайные коктейли» проведет известный в чайном мире человек, основатель и бессменный редактор сайта www.teatips.ru, пиар-директор компании Бирюзовый чай – Денис Шумаков. Приготовление чая с разными добавками в чайном сифоне непосредственно перед подачей — это развитие сразу нескольких интересных чайных тем. Это возможность сравнить чистый и ароматизированный чай. Это возможность проверить, как складываются из разных компонентов вкус и аромат ароматизированного чая. Это возможность познакомиться с деликатной ароматизацией, заметной только на уровне намеков и акцентов.
Программа Дней Кофе и Чая предусматривает также и другие интересные события, направленные на популяризацию этих напитков. Присоединяйтесь!
Вся информация о регистрации на мероприятия доступна на сайте www.unitedcoffeetea.ru .
Следите за обновлениями! Участие во всех мероприятиях бесплатное.
Источник: unitedcoffeetea.ru/programm/tea-coffee-days
Журнал «Кофе и Чай в России» и Ассоциация «Росчайкофе» объявляют о проведении Дней Кофе и Чая
