Известно, что красное вино защищает от заболеваний сердца, даже если человек употребляет много насыщенных жиров. А целебные свойства чая вообще уже давно стали легендой. Теперь же ученые из Массачусетского Университета выяснили, что эти напитки могут снизить уровень содержания сахара в крови при диабете 2-го типа. Красное вино и чай содержат в себе антиоксиданты, которые не только помогают предотвратить заболевания сердца и борются с высоким давлением, но и замедляют попадание глюкозы в кровь. Ученые провели тесты с красным и белым вином, в результате чего выяснилось, что красное вино способно на 100% препятствовать активности фермента альфа-глюкозидаза, который способствует всасыванию глюкозы через тонкую кишку. А белое вино, в свою очередь, снижает активность этого энзима лишь на 20%. Такое действие красного вина связано с содержанием в нем особого вида антиоксиданта — так называемого полифенола. Также были протестированы 4 вида чая — черный, улунг, белый и зеленый. Наилучшие результаты показал черный чай.
Красное вино и чай помогут снизить уровень содержания сахара в крови при диабете 2-го типа …
