Потеснит ли Take-away кофе Double Coffee? Кофе на вынос становится серьезным конкурентом кафе и кофейным барам. Однако, представители самой популярной латвийской сети кофейных ресторанов Double Coffee уверены, что take-away кофе не вытеснит их с рынка. По данным Dienas bizness, в 2007 году объемы продаж кофе take-away на Statoil достигли 5,2 млн. стаканчиков, что на 46% превышает показатели 2006 года. Это количество равно объему 18,5 железнодорожных цистерн. Это подтверждают и представители сети Narvesn, отмечая, что в 2007 году спрос на кофе на вынос вырос в два раза. Специалисты кофейной отрасли отмечают, что в последнее время в Латвии спрос на кофе вырос не только на автозаправочных станциях и в магазинах, но и в кофейных автоматах. Как рассказали представители компании-производителя кофейных автоматов WMF, в 2007 году спрос вырос со 100 до 340 кружек кофе ежедневно. Кофемания приводит на этот рынок новых игроков. Так закусочные сети McDonald’s планируют обогатить ассортимент широким выбором кофе и капучино. В Риге большинство кафе также начинают предлагать клиентам кофе на вынос. При этом, в кофейных барах отмечают, что это «лишь дополнительная опция». «Double Coffee с первых дней работы предлагал своим клиентам кофе на вынос. Это делается для удобства клиентов, но не является нашим главным предложением», — говорят представители сети ресторанов.
В Латвии кофе на вынос вступает в конкуренцию …
