В Мельбурне 26-30 сентября состоится чемпионат мира бариста и чемпионат мира по варке кофе
В соревнованиях более 50 национальных чемпионов со всего мира сразятся друг с другом за звание чемпиона. Подробнее читайте здесь.
Share
Posts by tag
бариста
37 posts
Бариста кофейной индустрии США добиваются признания своего профсоюза
В индустрии общественного питания традиционно наблюдается один из самых низких уровней профсоюзного членства в стране: Бюро статистики труда сообщает, что в 2021 году членами профсоюза были лишь около трех процентов работников общественного…
Share
Кофейные отборочные чемпионаты: итоги и результаты
В феврале прошли 3 кофейных мероприятия, в рамках которых состоялись отборочные чемпионаты бариста под эгидой SCA. Отборочный чемпионат по СЗФО прошел в Санкт-Петербурге 4–6 февраля по двум категориям: Бариста и…
Share
Святыня на европейский лад? В московской колокольне вместо свечей продают кофе и пирожные
Казалось бы, удивить жителей столицы появлением в городе очередного кафе или ресторана невозможно. Однако сделать это удалось Церкви Усекновения главы Иоанна Предтечи под Бором, расположенной в самом сердце Замоскворечья. Там…
Share
Любители кофе в День благодарности бариста могут дать им больше, чем чаевые
Одна из кофейных компаний в американском городе Спокане объявила 13 ноября Днем признательности бариста. Уже второй год подряд здесь всю прибыль от продаж, полученную в этот день, жертвуют своим трудолюбивым бариста. В…
Share
Профессия бариста в Беларуси получит официальный статус
Министерство антимонопольного регулирования и торговли сообщило о состоявшемся 22 сентября заседании группы по вопросам отраслей торговли и общественного питания, в ходе которого был рассмотрен и принят проект профессионального стандарта «Бариста».…
Share
Работники глобальной кофейной сети жалуются на усложнение заказов из-за вирусных трендов TikTok
Бариста Starbucks из Лос-Анджелеса был уволен после того, как опубликовал в Твиттере фотографию сложного заказа на напитки с 13 модификациями и подписал изображение: «Вот почему я хочу бросить работу». И на…
Share
Анастасия Ваинская: «Самое главное для бариста – любить людей».
Бариста года о том, что считает важным в соревнованиях. по материалам публикации в жунале КИЧ 2-2021 Анастасия работает тренером-бариста в компании Sibaristika и занимается кофе уже 10 лет, из них…
Share
Бариста Институт Paulig получил сертификацию SCA Premier Training Campus
Бариста Институт Paulig стал третьим официально сертифицированным учебным центром SCA в России, который прошёл сертификацию Specialty Coffee Association (SCA), получив право на проведение профессиональных тренингов и подтверждение квалификации своих учеников…
Share
Стартовал новый подкаст от Сергея Митрофанова «Плоский белый». В первом выпуске в гостях – Татьяна Фукс
Поздравляем нашего колумниста Сергея Митрофанова с выпуском собственного нового подкаста. Формат «Плоский белый» продолжает хорошие традиции полюбившегося подкаста «Профи о кофе». Интересные гости — живые интервью — жизненные истории. Плоский…
Share