Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить сайт для вас

Свежий номер
КУПИТЬ
ПОДПИСАТЬСЯ
Новости из архива
Новости по рубрикам

HoReCa

411 posts
Жареный кофе в зернах
Читать полностью
  • 9
  • 1 min

За год кофе в российских заведениях подорожал на 9%

Стоимость популярных кофейных напитков в России выросла за год (с июля 2023 по июль 2024 года) на 9%. Больше всего цена увеличилась на эспрессо (14%) и капучино (12%). Такие данные были получены аналитиками сервиса IT-решений для рестораторов…
Читать полностью
Share
Кофейня
Читать полностью
  • 17
  • 3 min

Владелец российской сети кофеен избавился от бывших китайских ресторанов

Владелец «Шоколадницы» Александр Колобов избавился от 100%-ной доли в ООО «Панда экспресс раша», которое с 2018 года по франшизе пыталось развивать американскую сеть ресторанов китайской кухни Panda Express. С 8…
Читать полностью
Share
Кофе в чашке и зерна
Читать полностью
  • 15
  • 1 min

Чистая прибыль глобальной сети кофеен снизилась на 2% за 9 месяцев финансового года

9 месяцев 2023–2024 финансового года чистая прибыль Starbucks снизилась на 2%, до $2,85 млрд, согласно отчетности компании.По итогам первых трех кварталов 2023–2024 финансового года (завершились 30 июня) чистая прибыль компании сократилась на 1,8% — до 2,852 млрд долларов. Согласно…
Читать полностью
Share
Старбакс и Роспатент
Читать полностью
  • 8
  • 1 min

Глобальная сеть кофеен продлила действие своих торговых знаков в России

Starbucks продлила действие торговых знаков, принадлежащих ей, на территории России. Соответствующие документы размещены на сайте Роспатента. Товарные знаки Starbucks, «Старбакс» и Starbucks Doubleshot, Starbucks Coffee, а также знаки, представляющие собой…
Читать полностью
Share
luckin Coffee
Читать полностью
  • 9
  • 1 min

Китайская сеть кофеен открыла 20 тысяч кофеен и обогнала Starbucks в Китае

Luckin Coffee стала первой сетью кофеен в Китае, которая смогла открыть 20 тысяч заведений. Спустя всего лишь 13 месяцев после достижение отметки в 10 тысяч заведений, компания Luckin Coffee открыла 20-тысячную кофейню на территории…
Читать полностью
Share
Кофейня в НГУ
Читать полностью
  • 11
  • 1 min

В Новосибирске создали бота для заказа еды и напитков в кофейнях

В Новосибирске создали Тelegram-бот, с помощью которого можно заказать в кофейнях напитки и еду, рассчитавшись за них через систему быстрых платежей (СБП). Авторы идеи — победители весенней сессии акселерационной программы Академпарка А:СТАРТ Никита Константинов и Иван Моргун.…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 7
  • 1 min

Число новых открытий кафе и ресторанов в первой половине 2024 года в Москве выросло

На фоне решения части проблем с логистикой оборудования и роста турпотока число открытий кафе и ресторанов в первой половине 2024 года в Москве выросло на 78% год к году, сообщает «Коммерсантъ».Растущая активность сосредоточена преимущественно в премиальном сегменте, в то время как…
Читать полностью
Share
Mega MGC Coffee
Читать полностью
  • 3
  • 1 min

В Южной Корее уже больше 100 000 кофеен и их количество растет

Согласно данным Статистического управления Кореи, количество кофеен в стране превысило 100 000 из-за популярности недорогих франшиз — все больше людей приходят в бизнес.  Эта цифра почти вдвое превышает совокупное число…
Читать полностью
Share
Чемпионаты WOC 2024
Читать полностью
  • 74
  • 1 min

Объявлены имена победителей чемпионата мира по кофе в Копенгагене

В Копенгагене (Дания) на только что завершившихся в рамках World of coffee соревнованиях определились чемпионы и финалисты. Чемпионат мира по латте-арту 2024 года 1. И-Чен Се (Yi-Chen Xie), Тайвань2. Мануэла…
Читать полностью
Share
Профсоюз бариста в Филадельфии
Читать полностью
  • 9
  • 1 min

Работники крупной сети кофеен Филадельфии собираются вступить в профсоюз

Новая профсоюзная кампания в Green Line Cafe началась через несколько недель после крупной победы и поражения профсоюза бариста из Филадельфии. Работники сети кофеен с филиалами в Западной Филадельфии, объявили о…
Читать полностью
Share