Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить сайт для вас

Свежий номер
КУПИТЬ
ПОДПИСАТЬСЯ
Новости из архива
Новости по рубрикам

HoReCa

386 posts

Здание проекта «Завод по производству кофе» вошло в пятерку финалистов международного конкурса

В шорт-лист конкурса Dezeen Awards 2020 в категории бизнес-здания года в число пяти финалистов вошел грузинский проект «Завод по производству кофе» (он сочетает в себе помещения, которые подходят для завода по производству кофе, а…
Читать полностью
Share

Во Вьетнаме глобальная сеть кофеен осталась на третьем месте по выручке, уступив двум местным конкурентам

Доход компаниии Starbucks в 2019 году составил 780 млрд. донгов (33,6 млн. долларов США) и уступил лидеру вьетнамского рынка Highlands Coffee с показателем 2,2 трлн. донгов (95 222 732,00 долл.…
Читать полностью
Share

С 1 января при оказании услуг общественного питания будет действовать запрет на включение в чек чаевых и всего, что не касается стоимости блюд и напитков

Постановлением Правительства Российской Федерации № 1515 от 21.09.2020 утверждены правила, которые направлены на защиту прав потребителей услуг общественного питания. Новые «Правила оказания услуг общественного питания» начнут действовать с 1 января…
Читать полностью
Share

Лидеры индустрии гостеприимства Англии не согласны, что пабы и рестораны входят в число ключевых мест передачи коронавируса

Министр здравоохранения Соединенного Королевства сообщил в программе «Сегодня» на BBC Radio 4, что «подавляющее большинство передач инфекции происходит в общественных местах», будь то заведения гостеприимства или жилые дома. Однако лидеры…
Читать полностью
Share

Британскому рынку кафе и продуктов питания навынос исследователи предсказывают непростые времена

Согласно последнему прогнозу IGD, организации, занимающейся исследованиями и обучением в области пищевой промышленности и индустрии потребительских товаров, британский рынок продуктов питания на вынос столкнулся со значительными проблемами в 2020 году,…
Читать полностью
Share

Российская сеть кофеен активизировала развитие направления кофейных автоматов

На фоне кризиса на ресторанном рынке в связи с пандемией COVID-19 ГК «Шоколадница» Александра Колобова активизировала развитие направления кофейных автоматов. До конца года группа с партнером установит 50 новых устройств…
Читать полностью
Share
Полина Владимирова под утренний воскресный кофе
Читать полностью
  • 6
  • 4 min

ПОД УТРЕННИЙ ВОСКРЕСНЫЙ КОФЕ

Один из бесплатных методов более динамичного профессионального роста — это наставничество. И неожиданным решением и заметным скачком в росте будет не только поиск наставников для себя, но и одновременное наставничество…
Читать полностью
Share
Фестиваль Вкус Москвы 2020
Читать полностью
  • 60
  • 2 min

В первый уикенд сентября состоится фестиваль «Вкус Москвы 2020»

Фестиваль «Вкус Москвы 2020» состоится в первый уикенд сентября в «ДЕПО» — крупнейшем и самом модном фудмолле столицы. В этом году организатор фестиваля выставочная компания «Асти Групп» выбрала новую локацию,…
Читать полностью
Share
Полина Владимирова - воскресный кофе
Читать полностью
  • 10
  • 3 min

ПОД УТРЕННИЙ ВОСКРЕСНЫЙ КОФЕ

Создавая или обучая команду, мы определяем для себя важные критерии оценок профессионализма своих будущих сотрудников. Одни часто выбирают по опыту и/или квалификации. Другие фокусируют внимание на функционале предлагаемой работы и…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 8
  • 5 min

Лучшие кофейные открытия Москвы в июне-июле – часть II

Так совпало, что вторая часть летних открытий в Москве получилась не совсем кофейная. Кофе в этих заведениях играет не последнюю роль и порадует вас вкусом, но это не кофейни в…
Читать полностью
Share