Интересные статьи

Закупка зерна: напрямую или через посредников?

автор Ольга Мелик-Каракозова |

Кто не продавал кофе “Бразилия Ипанема Дульче” 8 лет назад, у того не было кофейни.

Но формировать кофейную карту из очевидных позиций сейчас - это сознательно лишать себя уникальности и выходить в...

Иван-чай: от мифов к реалиям

автор А.С. Садовский, кандидат химических наук, И.А. Соколов, кандидат исторических наук |

"Если ты хочешь понять что-либо, узнай, как оно возникло..."

Борис Фёдорович Поршнев*

Русский национальный чайный напиток (чтобы не сказать, суррогат) «иван-чай» поступил в продажу в начале второй...

Astoria HYbrid: идеальное решение извечного спора

автор Андрей Потерилло, Дмитрий Молченко |

Абсолютно инновационная кофемашина HYbrid, которую представила на рынок компания Astoria, уже своим названием сообщает нам о том, что машина представляет собой соединение характеристик и возможностей,...

Кофе и шоколад: история и технология

автор Татьяна Елизарова, Ольга Яровикова |

С ростом популярности кофе и чая, относящегося к категории спешиалти, в кофейнях всего мира все большую актуальность приобретает и вопрос качественного шоколада, представленного не только в виде...

Татьяна Елизарова - Человек года в области кофе 2016

автор Елена Куприянова, фото: Олег Токмаков |

Частный взгляд Татьяны Елизаровой: «Мы очень счастливые люди – мы занимаемся тем, что любим»

Татьяна Елизарова – бариста, тренер, обжарщик, дегустатор, эксперт по качеству зеленого кофе. Работать с...

Радхакришнан Баскаран - Человек года в области чая 2016

автор Анастасия Папандина |

Служение чаю

Радхакришнан Баскаран - один из самых известных и уважаемых людей в чайной индустрии России, который на протяжении 30 лет трудится в нашей стране на благо чайной отрасли, принимая...

Андрей Эльсон - Человек года в области кофе 2015

автор Алёна Величко |

Всему свое время: частный взгляд Человека года

Он был против, когда его кандидатуру выдвинули на звание «Человек года». Мотивировал это тем, что сейчас появляется много достойной молодежи, которая...

Устим Генрихович Штейман - Человек года в области чая 2015

«Человек года» Устим Генрихович Штейман: «Чай меня сопровождает всю жизнь!» 

Устим Генрихович принадлежит к тому поколению наших отцов и дедов, которые героически прошли тяготы Великой Отечественной...

Денис Шумаков - Человек года в области чая 2013

автор Алёна Величко |

Денис Шумаков: «Давайте оставаться разными, коллеги!»

Денис Шумаков*, Человек года в российском мире чая (2013) делится своими мыслями о текущем состоянии чайного рынков в нашей стране, а также...

Татьяна Лухминская - Человек года в области кофе 2013

автор Алёна Величко |

Татьяна Лухминская: «Настало время отказываться от шаблонов»

Татьяна Лухминская*, Человек года в российском мире кофе (2013) делится своими мыслями о текущем состоянии кофейного рынка в нашей стране,...






Подписка на новости

Подписаться на наши рассылки

Наши рассылки

Рассылка от 20.12.2017
Рассылка от 09.11.2017
Рассылка от 05.09.2017
Newsletter 03/07/17 Eng version
Рассылка от 03.07.2017
Рассылка от 12.05.2017
Рассылка от 10.04.2017
Все рассылки...

Календарь событий

Вход

Введите имя пользователя и пароль для входа в систему:

Забыли пароль?

Close