Интересные статьи

Закупка зерна: напрямую или через посредников?

created by Ольга Мелик-Каракозова |

Кто не продавал кофе “Бразилия Ипанема Дульче” 8 лет назад, у того не было кофейни.

Но формировать кофейную карту из очевидных позиций сейчас - это сознательно лишать себя уникальности и выходить в...

Иван-чай: от мифов к реалиям

created by А.С. Садовский, кандидат химических наук, И.А. Соколов, кандидат исторических наук |

"Если ты хочешь понять что-либо, узнай, как оно возникло..."

Борис Фёдорович Поршнев*

Русский национальный чайный напиток (чтобы не сказать, суррогат) «иван-чай» поступил в продажу в начале второй...

Astoria HYbrid: идеальное решение извечного спора

created by Андрей Потерилло, Дмитрий Молченко |

Абсолютно инновационная кофемашина HYbrid, которую представила на рынок компания Astoria, уже своим названием сообщает нам о том, что машина представляет собой соединение характеристик и возможностей,...

Кофе и шоколад: история и технология

created by Татьяна Елизарова, Ольга Яровикова |

С ростом популярности кофе и чая, относящегося к категории спешиалти, в кофейнях всего мира все большую актуальность приобретает и вопрос качественного шоколада, представленного не только в виде...

Татьяна Елизарова - Человек года в области кофе 2016

created by Елена Куприянова, фото: Олег Токмаков |

Частный взгляд Татьяны Елизаровой: «Мы очень счастливые люди – мы занимаемся тем, что любим»

Татьяна Елизарова – бариста, тренер, обжарщик, дегустатор, эксперт по качеству зеленого кофе. Работать с...

Радхакришнан Баскаран - Человек года в области чая 2016

created by Анастасия Папандина |

Служение чаю

Радхакришнан Баскаран - один из самых известных и уважаемых людей в чайной индустрии России, который на протяжении 30 лет трудится в нашей стране на благо чайной отрасли, принимая...

Андрей Эльсон - Человек года в области кофе 2015

created by Алёна Величко |

Всему свое время: частный взгляд Человека года

Он был против, когда его кандидатуру выдвинули на звание «Человек года». Мотивировал это тем, что сейчас появляется много достойной молодежи, которая...

Устим Генрихович Штейман - Человек года в области чая 2015

«Человек года» Устим Генрихович Штейман: «Чай меня сопровождает всю жизнь!» 

Устим Генрихович принадлежит к тому поколению наших отцов и дедов, которые героически прошли тяготы Великой Отечественной...

Денис Шумаков - Человек года в области чая 2013

created by Алёна Величко |

Денис Шумаков: «Давайте оставаться разными, коллеги!»

Денис Шумаков*, Человек года в российском мире чая (2013) делится своими мыслями о текущем состоянии чайного рынков в нашей стране, а также...

Татьяна Лухминская - Человек года в области кофе 2013

created by Алёна Величко |

Татьяна Лухминская: «Настало время отказываться от шаблонов»

Татьяна Лухминская*, Человек года в российском мире кофе (2013) делится своими мыслями о текущем состоянии кофейного рынка в нашей стране,...






Subscribe for news

Subscribe for our newsletter

Our newsletters

Newsletter 12.05.2017
Newsletter 03.07.2017
Newsletter 12.05.2017
Newsletter 10.04.2017
All newsletters...

Events calendar

User login

Enter your username and password here in order to log in on the website:

Forgot your password?

Close