Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить сайт для вас

Свежий номер
КУПИТЬ
ПОДПИСАТЬСЯ
ПОЛИСТАТЬ
Новости из архива
Новости по рубрикам

Кофе

2235 posts

Импорт кофе в Южную Корею за 7 месяцев 2020 года вырос до рекордного уровня

Несмотря на коронавирус, Южная Корея увеличила импорт кофе более чем на 5% за первые семь месяцев 2020 года. Согласно статистическим данным Таможенной службы Кореи, страна импортировала рекордные 90 355 т…
Читать полностью
Share
Упаковка года оценка судьями
Читать полностью
  • 73
  • 2 min

Как эксперты оценивают упаковку в премии Packaging Award

Для производителей и обжарщиков кофе, чая и шоколада очень важна упаковка. Это довольно уязвимые продукты, и сохранить их вкус и аромат в течение длительного времени очень непросто. А качественная, хорошо оформленная…
Читать полностью
Share

Британская кофейная компания обучает заключенных навыкам бариста

Один из учебных центров местной компании, обжаривающей кофе, расположен в тюрьме The Mount недалеко от Лондона. Здесь заключенных обучают, как правильно обжаривать зерна, стажеры знакомятся с видами кофе и учатся…
Читать полностью
Share

В Бангладеш среди чайных фермеров набирает популярность выращивание кофе

Чаеводы в Маулвибазар — округе в восточной части Бангладеш, в области Силхет — видят новые перспективы для ведения бизнеса на рынке кофе и начали склоняться к выращиванию кофе. В одном…
Читать полностью
Share

Кенийский фермеры поддерживают реформы по преобразованию кофейного сектора

Фермеры, выращивающие кофе и чай в кенийском Меру, приветствуют реформы, направленные на преобразование сектора. И предупредили директоров Кенийского агентства по развитию чая (KTDA), выступающих против реформ, чтобы они перестали играть…
Читать полностью
Share
SUNDUST superfood bar
Читать полностью
  • 79
  • 2 min

Новый формат — суперфуд бар SUNDUST

Новых героев рубрики «Концепция кофейни» вряд ли можно отнести только к кофейням. Superfood bar SUNDUST — это новый для России фуд-формат, идея которого родилась в Амстердаме, а окончательный концепт сформировался…
Читать полностью
Share

Фермеры, выращивающие кофе и чай, выбирают более прибыльную макадамию

Фермеры в кенийском округе Киамбу, разочарованные низкой доходностью кофе и чая (10-15 шиллингов = 0,092 — 0,14 долл. США за кг), переходят от этих товарных культур к выращиванию более прибыльных…
Читать полностью
Share

Мобильная БИК-спектроскопия позволяет небольшим обжарщикам кофе выполнять профессиональный анализ на месте

TrinamiX, ​​дочерняя компания BASF, теперь позволяет обжарщикам кофе лучше отслеживать и контролировать процесс покупки и очистки кофейных зерен. Как известно, на результат обжарки и на качество кофе влияют многие факторы. К…
Читать полностью
Share
Cosmic latte
Читать полностью
  • 84
  • 3 min

Про сеть кофеен COSMIC LATTE

Как связаны космос и кофе? Об этом рассказывают герои нашей рубрики — основатели сети кофеен COSMIC LATTE. Они позиционируют себя как кофейни с профессиональным подходом к кофе и любознательным —…
Читать полностью
Share

Международная организация по кофе пересматривает свой прогноз и оценивает излишек на 2019/20 год в 952 000 мешков

Среднее значение сводного индикатора Международной организации по кофе (ICO) в августе выросло на 10,7% до 114,78 центов США за фунт. Все групповые индикаторы росли в августе 2020 года второй месяц…
Читать полностью
Share