Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить сайт для вас

Свежий номер
КУПИТЬ
ПОДПИСАТЬСЯ
Новости из архива
Новости по рубрикам

Кофе

2154 posts

Чемпионом Cup of Excellence Бразилия 2020 стал спешиалти кофе, выращенный молодым фермером из Эспириту Санту

Кофе, получивший наивысшую оценку — 90,03 балла является лучшим из урожая 2020 года в Бразилии. Его вырастил 20-летний молодой человек, получивший образование в области агротехники. Он является дебютантом конкурса и…
Читать полностью
Share

Годовые оценки производства кофе в Колумбии остаются в силе

Пресс-служба Федерация производителей кофе Колумбии (FNC) сообщила, что в октябре зарегистрированное производство кофе в стране, крупнейшем в мире производителе мягкого мытого кофе Арабика, составило почти 1,2 млн. мешков по 60…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 86
  • 2 min

Обновленный протокол каппинга SCA

Если вы хотите избежать перекрестного заражения во время каппинга, в большинстве случаев лучшей альтернативой ему является дегустация порционно заваренного кофе. В случаях, когда требуется оценка кофе по протоколу, необходимо применять…
Читать полностью
Share
Новинки сезона от КИЧ
Читать полностью
  • 2
  • 3 min

Новинки осени от КИЧ

Порция новинок сезона от КИЧ! Мы составили вторую подборку новинок осени в мире кофе и чая. Встречайте самые яркие и интересные открытия сезона: молочные и растительные напитки, дрип-кофе и кофе…
Читать полностью
Share

Идеально для кофе: создано новое молоко-немолоко

Американская компания, уже научившаяся создавать мясо из овощей, занялась производством веганского молока. Предполагается, что этот продукт составит серьезную конкуренцию уже существующим напиткам из орехов, соевых бобов, риса или овса. Компания…
Читать полностью
Share
Baratza-coffee-grinders
Читать полностью
  • 1
  • 2 min

Breville Group приобрел американского производителя кофемолок Baratza

Австралийская Breville Group, основанная в 1932 году в Сиднее, теперь дополнит кофемолками Baratza свой ассортимент бытовой и кухонной техники, продающейся более чем в 70 странах по всему миру. Он включает…
Читать полностью
Share

Исследование индийских ученых показало, что пить чай в бумажных стаканчиках небезопасно

Сотрудники Индийского технологического института Харагпур (IIT-Kgp) недавно провели исследование, которое подтверждает загрязнение любого горячего напитка, подаваемого в одноразовых бумажных стаканчиках, из-за разложения микропластика и других опасных материалов, покрывающих эти стаканы.…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 57
  • 1 min

Спутниковые технологии помогут отслеживать состояние жизненно важных кофейных лесов Эфиопии

Ученый из Университета Хаддерсфилда, специализирующийся на изучении снегов и льдов в Арктике, резко сменил направление своего исследовательского интереса к предмету использования передовых спутниковых технологий на отслеживание событий в старом лесном…
Читать полностью
Share

Аукционный кофе Пятого конкурса «Колумбия, земля разнообразия» был продан за 20 минут

Текущая пандемия не стала препятствием для проведения аукциона пятого конкурса «Колумбия, земля разнообразия», который прошел онлайн с большим успехом. Для участия в нем зарегистрировались 140 потенциальных покупателей из разных стран. На…
Читать полностью
Share

Сентябрьские показатели мирового экспорта кофе в 2020 года вырастут, но за сезон 2019/20 поставки снизились на 4,9%

Сводный индикатор ICO в октябре снизился на 8,9% до 105,85 цента США / фунт, поскольку цены на все показатели группы снизились, и наибольшее снижение было у Brazilian Naturals, говорится в…
Читать полностью
Share