Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить сайт для вас

Свежий номер
КУПИТЬ
ПОДПИСАТЬСЯ
Новости из архива
Новости по рубрикам

Наука

221 posts

Дегустация забытых диких сортов кофе: эксперимент дал многообещающие результаты

Заместитель директора Французского сельскохозяйственного научно-исследовательского центра международного развития CIRAD — сельскохозяйственной исследовательской организации и организации международного сотрудничества, занимающейся устойчивым развитием тропических и средиземноморских регионов, рассказал об одной из инициатив CIRAD.…
Читать полностью
Share

Индия сосредотачивается на продвижении собственного какао и технологий его производства для шоколадной промышленности страны

Заместитель генерального директора Индийского совета сельскохозяйственных исследований (ICAR) призвал ученых сосредоточить внимание на продвижении подходящих сортов какао и технологий производства, чтобы сократить его импорт в страну и в конечном итоге добиться самообеспеченности…
Читать полностью
Share

Исследователи открыли новый способ оценки характеристик кофейных зерен после их обжарки

В журнале ACS по сельскохозяйственной и пищевой химии опубликованы результаты исследования, в рамках которого разработан новый способ точной оценки характеристик полученного настоя в чашке кофе. Разработанные в последнее время методы…
Читать полностью
Share

Химическое соединение кловамид может защитить какао от черной стручковой гнили

Исследователи из Государственного колледжа сельскохозяйственных наук Пенсильвании , США, провели исследование, в ходе которого было обнаружено химическое вещество, которое может защитить деревья какао от болезни черных стручков. Исследователи обнаружили высокий уровень антимикробного соединения…
Читать полностью
Share
Copy-CSSVD
Читать полностью
  • 2
  • 1 min

С вирусом опухших побегов какао помогут бороться портативные детекторы

Ученые разработали «биосенсоры», портативные детекторы, которые, по их словам, могут быть использованы для борьбы с распространением болезни, вызванной вирусом опухших побегов какао (CSSVD). Эта болезнь может инфицировать растения какао на…
Читать полностью
Share
кич-новости-под-ленту-новостей-800x533
Читать полностью
  • 18
  • 1 min

Известный антиоксидант оказался эффективен против коронавируса

Новое исследование китайских ученых показывает: ресвератрол, фенольное растительное соединение, может подавлять репликацию коронавируса SARS-CoV-2, передает News-Medical.net. Ранее это растительное соединение, которым богаты какао, виноград и некоторые ягоды, уже показывало, что может…
Читать полностью
Share
кич-новости-под-ленту-новостей-800x533
Читать полностью
  • 54
  • 1 min

Проект «На пути к более глубокому пониманию экстракции эспрессо» определился с исследовательским партнером

После многих месяцев рассмотрения предложений университетов по всему миру Ассоциация спешиалти кофе (SCA) объявила, что Орегонский университет в Юджине был выбран в качестве исследовательского партнера для четырехлетнего исследовательского проекта по…
Читать полностью
Share
кич-новости-под-ленту-новостей-800x533
Читать полностью
  • 1
  • 1 min

Влияние упаковки на восприятие спешиалти кофе будет исследоваться в течение двух лет

Реализация нового проекта по исследованию влияния упаковки на восприятие спешиалти кофе, начатого SCA в сотрудничестве с Savor Brands, продлится два года. В процессе исследования будут изучены такие переменные упаковки, как…
Читать полностью
Share

Переработанная кофейная гуща может использоваться в качестве источника углерода в устройствах для хранения энергии

Исследователи провели небольшой эксперимент, в котором из кофейной гущи они сначала синтезировали мезопористый углерод, а затем получили иерархический пористый углерод, который используется в системе хранения высокой энергии в качестве электродного…
Читать полностью
Share

Университет сельскохозяйственных наук в Индии разрабатывает тутовый чай

Кафедра шелководства Университета сельскохозяйственных наук (UAS) в Бангалоре использует в настоящее время возможность увеличения добавленной стоимости листьев тутового дерева с разработкой тутового чая. Сейчас университет ищет перспективные компании для передачи технологий…
Читать полностью
Share