Чемпион мира-2017 среди бариста: «Вряд ли мои правила подойдут всем»

автор Анастасия Папандина, К&Ч № 6 2017 |

Победитель забирает все. Завоевав титул лучшего бариста в родной Великобритании, Дейл Харрис (Dale Harris) три месяца спустя выиграл и чемпионат мира. Впрочем, требования к участию в конкурсах и к ежедневной работе в кофейне часто не совпадают, замечает он. 

В этой отрасли, по словам Дейла, «такое количество историй, что можно затеряться». «Кофе и Чай в России» решил узнать его собственную историю. Главный бариста мира 2017 рассказал, чего ему стоила победа, что может быть важнее выигрыша и как так вышло, что идеи для выступлений он часто находил за пределами кофейной индустрии. 

Источник: coffeetea.ru






Подписка на новости

Подписаться на наши рассылки

Наши рассылки

Рассылка от 25.12.2018
Рассылка от 07.11.2018
Рассылка от 18.06.2018
Рассылка от 01.10.2018
Все рассылки...

Календарь событий

Вход

Введите имя пользователя и пароль для входа в систему:

Забыли пароль?

Close