Новости культуры, науки и индустрии. 02
Индекс потребительских цен. Девять лет кофейного позитива. 06
КиЧ-опрос. Ответственное потребление в России. 08
Мария Суховерхая. Бариста! Минимзируй отходы кофеен! 12
Специально для КиЧ. Александр Малчик. Юбилейное интервью. 15
Полина Владимирова. Q-грейдинг глазами Q-грейдера. 26
Михаил Янченко. Один год Человека Кофе. 36
Николай Долгий. Один год Человека Чая. 37
Арсений Кузнецов. Советы обжарщика: эспрессо-бленды. 38
Coffee Tea Cacao Russian Expo 2020. Новости спонсоров. 40
Екатерина Лихачёва. Чайный бар: концепции и примеры. 44
Дмитрий Филимонов. Три колбы и один чайник. 54
Денис Шумаков. Динамическое описание чая. 60
In Memoriam. Памяти З.Ю.Дзнеладзе и И.А.Бойко. 66
