Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить сайт для вас

Свежий номер
КУПИТЬ
ПОДПИСАТЬСЯ
ПОЛИСТАТЬ
Новости из архива
Новости по рубрикам

Posts by tag

исследования

182 posts
Исследования кофе
Читать полностью
  • 109
  • 2 min

Ученые определили соединения, придающие кофе особые свойства

Американские ученые впервые идентифицировали конкретные химические соединения, определяющие такие свойства кофе, как густота, терпкость, меловой привкус и образование пленки, создающей послевкусие. Результаты исследования авторы доложили на встрече Американского химического общества (ACS), которая…
Читать полностью
Share
кич-новости-под-ленту-новостей-800x533
Читать полностью
  • 27
  • 1 min

Действующий во Вьетнаме проект работает над созданием устойчивых к изменению климата кофейных гибридов

Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, производство кофе во Вьетнаме в 2021/22 году будет на уровне 30,83 млн мешков. Практически все это будет робуста (около 29,68 млн мешков — более 96%). Это…
Читать полностью
Share
кич-новости-под-ленту-новостей-800x533
Читать полностью
  • 1
  • 1 min

Анализ структурных вариантов генома какао дает ключ к разгадке разнообразия растений

Молекулярным генетикам уже около десяти лет известно, что структурные варианты генома могут играть важную роль в адаптации и видообразовании как растений, так и животных, но их общее влияние на приспособленность…
Читать полностью
Share
кич-новости-под-ленту-новостей-800x533
Читать полностью
  • 21
  • 1 min

Флаванолы какао способствуют более быстрой кинетике поглощения кислорода и улучшению кровотока

Новое исследование показало, что биоактивное соединение, содержащееся в какао-порошке и темном шоколаде, может помочь взрослым среднего возраста получать удовольствие от физических упражнений. В ходе исследования была проанализирована потенциальная польза для здоровья…
Читать полностью
Share
Sleep coffee
Читать полностью
  • 67
  • 1 min

Не рассчитывайте на кофеин в борьбе с недосыпанием

Исследователи из Sleep and Learning Lab Мичиганского государственного университета оценили, насколько эффективен кофеин в противодействии негативному влиянию недосыпания на когнитивные способности. Оказывается, кофеин может только помочь вам. В исследовании «Экспериментальная психология: обучение, память…
Читать полностью
Share
кич-новости-под-ленту-новостей-800x533
Читать полностью
  • 51
  • 1 min

В Шри-Ланке ведется работа в области разнообразия, качества и устойчивости чайных растений

Шри-Ланка планирует расширить производство чая и улучшить его качество, но сталкивается с серьезными проблемами, связанными с изменением климата и усилением конкуренции на мировом рынке. Ученые Шри-Ланки в рамках программы технического сотрудничества…
Читать полностью
Share
кич-новости-под-ленту-новостей-800x533
Читать полностью
  • 65
  • 1 min

Европе из-за засухи угрожает дефицит кофе и какао

Нидерландские ученые заявили о резком повышении риска засухи, которая окажет влияние на импорт сельскохозяйственной продукции в ЕС. Только 7% такого импорта были уязвимы за последние 25 лет, но в следующие 25…
Читать полностью
Share
Катехины против вируса
Читать полностью
  • 117
  • 1 min

Катехины способны нейтрализовать новый коронавирус

Катехин, вещество, которое содержится в основном в зелёном чае, подтвердило свою эффективность в инактивации нового коронавируса, показало исследование in vitro, проведенное Медицинским университетом префектуры Киото. Отмечается, что нельзя ожидать его…
Читать полностью
Share
кич-новости-под-ленту-новостей-800x533
Читать полностью
  • 40
  • 1 min

Индийские исследователи нашли способ сделать шоколад еще более полезным

Индийским исследователям удалось разработать 100% натуральный шоколад с фруктовым вкусом и улучшенными антиоксидантными свойствами с помощью нового метода, который теперь получил патент Патентного ведомства Индии. Новый процесс, по сути, представляет…
Читать полностью
Share
кич-новости-под-ленту-новостей-800x533
Читать полностью
  • 38
  • 1 min

Исследователи определили вещества-индикаторы некондиционных какао-бобов

Институт биологии пищевых систем им. Лейбница при Мюнхенском техническом университете в Германии опубликовал результаты исследования, в котором утверждается, что есть способ избежать ошибок при отборе бобов и применить научные знания для количественной…
Читать полностью
Share