Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить сайт для вас

Свежий номер
КУПИТЬ
ПОДПИСАТЬСЯ
Новости из архива
Новости по рубрикам

Кофе

2153 posts

В филиппинской провинции Бохоль вернутся к выращиванию фермерского кофе и какао ручного сбора

Министерство сельского хозяйства Филиппин и его отраслевые агентства, такие как ATI на Центральных Висайских островах (Central Visayas), предложили вернуться к сельскохозяйственному производству и оказывать людям поддержку в обеспечении продовольственной безопасности,…
Читать полностью
Share

Cup of Excellence, Brazil 2020 уже определил 35 своих финалистов, прошедших квалификацию в финальный этап конкурса

Они будут оценены международными судьями, чтобы определить лучший спешиалти кофе в Бразилии текущего урожая. На национальном этапе 35 лотов, прошедших отбор на международный этап, сохранили высокий уровень, получив средний балл 90,12. С…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 17
  • 3 min

Обзор рынка молочных и растительных напитков для кофе и чая

Не более 27% всей аудитории потребителей кофе предпочитают крепкий насыщенный напиток без молока, так считает известный консультант в пищевой промышленности Говард Московица (Howard Moskowitz). Большинство все же отдает предпочтение именно…
Читать полностью
Share

Гильдия технических специалистов кофейного оборудования запускает новую образовательную серию вебинаров

В течение следующих трех месяцев Coffee Technicians Guild проводит серию вебинаров в восьми частях на различные темы, актуальные для кофейных инженеров и техников кофейного оборудования. Серия бесплатна и открыта для…
Читать полностью
Share

Как изменение климата может повлиять на урожай в Бразилии уже в 2021 году

Каждый год примерно в середине сентября, когда собирается около 90% урожая бразильского кофе, торговцы, обжарщики, спекулянты и финансовые деятели во всем мире начинают думать о прогнозах на следующий сезон. Будучи…
Читать полностью
Share

Европарламент призывает принять новый закон ЕС об ограничении вырубки лесов

В глобальном масштабе на ЕС приходится более 10% уничтожения лесов, вызванное производством и потреблением различных продуктов питания, в том числе, кофе и какао. С 2015 года 10 миллионов гектаров (больше, чем…
Читать полностью
Share

Канадская сеть кофеен запускает программу депозитов за чашки и контейнеры

Кофейная сеть Tim Hortons подписала соглашение с программой TerraCycle’s Loop на тестирование варианта, который позволит клиентам вносить залог и получать свой заказ в многоразовых чашках и упаковках для пищевых продуктов. После…
Читать полностью
Share

Глобальная сеть кофеен начала партнерство с отечественным сервисом доставки

Сеть кофеен «Старбакс» впервые начала тестировать доставку на российском рынке. В партнерстве с сервисом доставки «Яндекс.Еда» компания запустила услугу Starbucks® Delivers в Москве. Доставка напитков, еды и кофейных зерен на данном этапе…
Читать полностью
Share

На Коста-Риканский кофе может повлиять глобальное потепление

За последние 10 лет кофейная промышленность Коста-Рики пострадала от повышения температуры, увеличения количества осадков и заражения вредителями. По данным иностранной сельскохозяйственной службы Министерства сельского хозяйства США, общее производство кофе упало на…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 40
  • 1 min

Иван Гаврилов — Чемпион России по латте-арт!

Фотография взята из источника: Sca Russia. Завершился Национальный чемпионат по латте-арт 2020 под эгидой SCA, который длился три упорных дня.В финале 10 участников с наивысшими баллами готовили в Зоне сцены…
Читать полностью
Share