В Техническом университете Мюнхена разработали методику анализа образцов какао
Команда ученых разработала новую методологию и проверила ее на наборе из 75 образцов какао со всего мира. Они сравнили необжаренные образцы с образцами, обжаренными в лаборатории с использованием единой стандартной процедуры,…
Share