Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить сайт для вас

Свежий номер
КУПИТЬ
ПОДПИСАТЬСЯ
Новости из архива
Новости по рубрикам

Кофе

2152 posts

В этом году розничные продажи кофе в Канаде сократились на 22%

Всемирный кофейный портал опубликовал свой первый отчет о канадском рынке кофеен. В отчете отмечается, что общий объем продаж магазинов сократился на 22% в 2020 году до 9,5 млрд канадских долларов…
Читать полностью
Share

Мелкие производители кофе из Колумбии вошли в число финалистов Fairtrade Awards 2020

Волнение нарастает в преддверии церемонии вручения награды International Fairtrade Awards 2020, в которой будут отмечены лучшие производители, рабочие, торговцы и участники кампаний Fairtrade. Тринадцать финалистов сразятся в четырех категориях, а победители…
Читать полностью
Share
Каталина Школа
Читать полностью
  • 327
  • 2 min

Работа с ароматами кофе и чая

«В аромате вы почувствуете спелую дыню, персик, манго, цветы магнолии, клубнику, папайю и чёрный чай с сахаром мусковадо. Во вкусе к составляющим аромата добавится киви, ананас и миндаль; клубника превратится…
Читать полностью
Share

Программа «Все звезды» будет чествовать онлайн лучших участников кофейных соревнований

All-Stars Online и All-Stars x Barista Guild возвращаются на второй сезон, шесть лучших участников Чемпионата Мира по кофе (WCC) будут появляться на экранах мониторов дважды в неделю, начиная со следующего…
Читать полностью
Share

Здание проекта «Завод по производству кофе» вошло в пятерку финалистов международного конкурса

В шорт-лист конкурса Dezeen Awards 2020 в категории бизнес-здания года в число пяти финалистов вошел грузинский проект «Завод по производству кофе» (он сочетает в себе помещения, которые подходят для завода по производству кофе, а…
Читать полностью
Share

В сентябре производство кофе в Колумбии упало на 9%, но за последние 12 месяцев выросло на 2%

В сентябре производство кофе в Колумбии снизилось на 9% до 995 000 мешков по 60 кг по сравнению с 1 088 000 мешков, произведенных в сентябре 2019 года, сообщает Национальная…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 80
  • 3 min

Идеальная чашка для кофейни

Каждая кофейня стремится создать атмосферу и уют, привнести в свой интерьер что-то уникальное и необычное, и посуда в этом плане играет очень важную роль. Ведь для многих посетителей пить кофе…
Читать полностью
Share

Кофейная промышленность Кении сталкивается с проблемами: снижение качества, химикаты, охратоксины, COVID-19…

Кофейная промышленность Кении сталкивается с проблемами, которые включают в себя использование химикатов, снижение качества и глобальную вспышку коронавируса. В частности, пандемия привела к расторжению контрактов с иностранными покупателями, сокращению объемов заказов…
Читать полностью
Share

На Сингапурском виртуальном аукционе спешиалти кофе 100 участников из 17 стран разыграли 49 лотов

Аукцион состоялся 1 октября 2020 года: зерна Geisha от MD Estate Coffee Inc из Панамы были проданы по самой высокой цене 64,50 долларов США за килограмм компании Seed & Virtue…
Читать полностью
Share

В США 49% из опрошенных любителей кофе стали во время пандемии домашними бариста

Опрос 2 000 американцев, пьющих кофе, показал, что 49% стали домашними бариста (quarista) во время пандемии. По данным опроса, проведенного одной из компаний, две трети (66%) экспертов по домашнему кофе говорят,…
Читать полностью
Share