Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить сайт для вас

Свежий номер
КУПИТЬ
ПОДПИСАТЬСЯ
Новости из архива
Новости по рубрикам

Кофе и Чай

3748 posts
Читать полностью
  • 2
  • 1 min

Ученые исследуют различия в химическом составе кофе горячего и холодного заваривания

На днях онлайн платформа Американского химического общества (American Chemical Society) опубликовала результаты исследования зависимости химического состава готового кофе от способа его заваривания. Ученые сравнили кофе разной степени обжарки, заваренный холодной и…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 39
  • 2 min

В Индии подготовили регламенты, обеспечивающие работу предприятий чайной индустрии в условиях пандемии

В Индии, как на общегосударственном уровне, так и на уровне отдельных штатов, разрабатываются регламенты, регулирующих деятельность граждан и предприятий в условиях карантина. Не так давно в стране был объявлен режим…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 6
  • 1 min

Торговля в предлагаемых обстоятельствах: отмена наценок и комиссий, акцент на доставку

Несколько торговых и сервисных компаний объявили об обнулении комиссии и торговой наценки на некоторые услуги и товары. Некоторые из этих акций так или иначе затрагивают и рынок кофе и чая.…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 1
  • 3 min

Иван Гаврилов: «Матча и альтернативное молоко зачастую лучше подходит для техники пуринга, чем кофе и классическое коровье молоко»

12 марта на выставке COFFEE TEA CACAO RUSSIAN EXPO прошел первый российский чемпионат по приготовлению молочных напитков на основе чая Tea Latte Battle. Первым российским чемпионом стал Иван Гаврилов («Сгущенка»,…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 16
  • 2 min

Чайно-кофейная цифровизация в условиях новой логистической реальности

Реакция рынков и отдельных компаний на кризис в связи с противоэпидемическими ограничениями становится все более последовательной и разнообразной. Продолжаем отбирать для вас наиболее интересные новости, связанные с работой чайной и…
Читать полностью
Share
Интервью с победителями чемпионатов
Читать полностью
  • 8
  • 8 min

Любить, работать, побеждать!..

Каждого из этих удивительных людей можно смело назвать уникальным специалистом, фанатом своего дела и настоящим поклонником кофе. Но есть у них еще кое-что общее – все они стали победителями профессиональных…
Читать полностью
Share
История кофе в России - знаковые события и тенденции 200-2017 гг
Читать полностью
  • 1
  • 1 min

История кофе в России: знаковые события и тенденции 200-2017 гг.

Инфографика подготовленная журналом «Кофе и Чай и России» о знаковых событиях на Российском кофейном рынке за период 2007 до 2017 годов.
Читать полностью
Share