Британские исследователи поставили пару экспериментов , в ходе которых люди с разными кофейными потребительскими профилями (средний, высокий, слабый уровень потребления) распознавали аромат кофе. Довольно быстро выяснилось, что те из участников эксперимента, которые пьют больше кофе, лучше ощущают его аромат. Из чего исследователи сделали вывод, отлично вписывающийся в фольклорные стереотипы о британских ученых: зависимость от кофеина (которая определяется частотой употребления кофе) обостряет обонятельное восприятие кофе. И допустили возможность использования выявленной закономерности для работы с наркозависимыми по принципу «заманиваем привычным привлекательным ароматом, а подсовываем что-то другое». Даже без учета крайне маленькой выборки (чуть более 60 испытуемых) некоторое недоумение вызывает однозначное определение зависимости через количество потребляемого кофе — исследователи особенно подчеркивают, что речь идет именно о зависимости, а не о тренировке. Зависимость от кофе, безусловно, связана с объемом его употребления, но связь эта явно не очень линейная. Короче говоря, наблюдение очевидное, интересное и нуждающееся в дальнейшей разработке.
Coffeetea.ru
Чем сильнее потребность человека в кофе, тем острее нюх на него
