СОДЕРЖАНИЕ
2 КАЛЕНДАРЬ СОБЫТИЙ НОВОСТИ
НОВОСТИ РЫНКА
4 Новости Russian Barista Days 6 Новости Вкусной Ярмарки
«Кофе и Чай»
8 Достойный результат России на Tea Masters Cup International 2016
PR-НОВОСТИ
14 Компания «Орими Трэйд» вошла в Топ-25 предприятий-лидеров Кофе из Питера – пить!
15 Оборудование «Бюлер» для обжарки кофейных зерен
16 Полезные свойства чая
ОБЗОРЫ РЫНКОВ
18 Потребительские тренды в новых экономических условиях (Категория горячих напитков)
НАУКА И ТЕХНОЛОГИИ
24 Цвет кофе
27,33 Лабораторный практикум
КТО ЕСТЬ КТО?
36 Я бодр!
38 Международная конференция
дистрибьюторов чая «Импра» 40 Цейлонский чай: высокое качество при любых обстоятельствах
HORECA
НОВОСТИ
42 Сезон Tea Masters Cup завершился, да здравствует новый сезон!
43 Чемпионаты в Дублине: вот это событие!
В ФОКУСЕ
44 Кофе, молоко и «Дискотека»
ЛУЧШИЕ ПЛАНТАЦИИ МИРА
46 Импортеры кофе КЛД в Кении
МОНИТОР
48 Чайное дерево на Тайване
ИНТЕРВЬЮ
52 Константин Мазурик: «ТМС Украина: мы будем делать ставку на HoReCa»
54 Один из трех российских орешков для TMC International. Устинья Костеркина
56 РЕКЛАМА В НОМЕРЕ
