Как шла подготовка ко второму международному чемпионату Tea Masters Cup International, который состоялся в Сеуле (9-10 июня, Южная Корея)? Как по нарастающей присоединялись страны мира к проведению национальных чемпионатов Tea Masters Cup и проводили свои чемпионаты, читайте в номере.
Каковы тенденции потребления кофе и чая на российском рынке общественного питания и как потребители и владельцы заведений приспосабливаются к новым условиям? На эти и другие вопросы отвечает детальный обзор рынка от NPD Group, констатитующий положительные перспективы развития даже в условиях кризиса.
О сових наработках и решениях по проведению региональных Чемпионатов Бариста в России рассказывают в своих интервью их организаторы. Эксперты рынка анализируют полученный опыт и высказывают свои мнения относительно важных направлений в дальнейшей разработке отечественной системы региональных чемпионатов Бариста.
В свежем выпуске К&Ч освещены также наиболее важные новости рынка, предложены исторические материалы, посвященные различным периодам развития рынков кофе и чая в 20 веке, интервью представителей кофейно-чайного сообщества, активная деятельность которых способствует развитию рынка и углублению знаний о кофе и чае.
Напоминаем, что подписаться на журнал можно здесь .
Вышел очередной выпуск журнала «Кофе и Чай в России»
