СОДЕРЖАНИЕ
2 RUSSIAN COFFEE & TEA INDUSTRY EVENT 2016: ПЛОТНАЯ ПРОГРАММА И НОВЫЕ ЧЕМПИОНЫ
8 КОФЕЙНЫЕ ЧЕМПИОНЫ НА RUSSIAN BARISTA DAYS 2016
13 КАЛЕНДАРЬ СОБЫТИЙ
14 НОВОСТИ
ОБЗОРЫ РЫНКОВ
22 Импортозамещение в чайной отрасли: реальность и перспективы
26 Горячие напитки в капсулах: взгляд на чай и кофе
НАУКА И ТЕХНОЛОГИИ
30 Входной контроль качества зеленого (сырого) кофе
ИСТОРИЯ И КУЛЬТУРА
36 Русская Православная Церковь, миряне и старообрядчество: взгляд на чай и кофе
ЧАСТНЫЙ ВЗГЛЯД
40 Всему свое время: частный взгляд Человека года
КТО ЕСТЬ КТО?
ПРЕДСТАВЛЯЕМ КОМПАНИИ
42 Король стекла в России
ЛУЧШИЕ ПЛАНТАЦИИ МИРА
44 Перуанский кофе Тунки
HORECA
46 НОВОСТИ
Tea Masters Cup Russia 2016. Авторские интерпретации выступлений
50 ИНТЕРВЬЮ
Легко ли стать чемпионом?
54 МОНИТОР
Ольга Мелик-Каракозова: «Я бы посоветовала сначала купить себе мешок зерна, пожарить его и продать»
56 РЕКЛАМА В НОМЕРЕ
