В преддверии итогового голосования отраслевых Советов по выбору «Человека Года-2015» в чайной и кофейной индустриях социальная сеть Facebook (на страничке CoffeeTeaNet) выбирала своих фаворитов. Ими стали: в кофейной индустрии — Сергей Степанчук , в чайной индустрии – Сергей Хорольский .
Процедура выбора «Человек Года — 2015» традиционно будет осуществляться специальными отраслевыми Советами, сформированными из известных и уважаемых представителей кофейного и чайного рынка, в составе которых присутствует виртуальный член – консолидированное мнение участников сообщества CoffeeTeaNet. Решение по кандидатурам будет приниматься в Советах на основе мягкого рейтингового голосования, с учетом распределения голосов в сети Facebook.
Объявление результатов выборов «Человек Года — 2015» состоится 11 февраля 2016 г, а вручение памятных знаков пройдет 1 марта на вечернем приеме в рамках Russian Coffee & Tea Industry Event.
Напоминаем, что в шорт-лист, который составляется на основе предложений членов Советов, по итогам 2015 года в области кофе были включены:
1. Андрей Эльсон (Генеральный директор ЗАО «Импортеры кофе КЛД») — за вклад в развитие Speciality движения в России и развитие общественных институтов этого направления бизнеса в качестве национального координатора российского отделения Speciality Coffee Association of Europe (SCAE), в том числе, за проведение первых демократических выборов полного состава национального комитета SCAE в России.
2. Николай Чистяков (Обжарщик и сорсер Камера Обскура Кофе , совладелец Человек и Пароход , Q-грейдер) — за открытие в 2015 году кофейни «Человек и Пароход».
3. Сергей Степанчук (шеф-бариста, обжарщик, «Лаборатория Кофе») — за большой вклад в развитие культуры кофе в целом и профессии бариста, в частности, а также за вклад в развитие имиджа России на международной кофейной арене. В 2015 году Сергей завоевал медали в трех номинациях Российского этапа Ultimate Barista Challenge: Кофе-алкоголь, Брюверс кап, Общий зачет. В Китае в Ultimate Barista Сhallenge Сергей победил в четырех номинациях: Латте-арт, Кофе и Алкоголь, Брюверс кап, Общий зачет. В чемпионатах под эгидой SCAE, Сергей стал призером соревнований: Латте-арт, Кофе и Алкоголь. Ему принадлежит первое место в Московском отборочном этапе РЧБ 2016 (октябрь 2015). Сергей начал свой путь в кофейной индустрии с продавца-консультанта, а сегодня он шеф-бариста и обжарщик, проводит по всей стране лекции и семинары.
В шорт-лист в области чая были включены:
1. Иван Соколов (кандидат исторических наук) – за цикл статей и лекций об истории чая и чайной торговли.
2. Михаил Баев (основатель Клуба Чайной Культуры в России) — за совокупность заслуг в формировании современной высокой чайной культуры.
3. Сергей Хорольский (генеральный директор ЗАО ИНТЭКС ( Бирюзовый чай ) — за серию дипломатических чаепитий и продвижение концепций Чаепитие как гастрономическая визитная карточка России и Гастрономический чай .
4. Устим Генрихович Штейман (Герой Социалистического труда, основатель объединения «Краснодарский чай», почетный президент Ассоциации «Росчайкофе») — за неоценимый вклад в развитие советской и российской чайной индустрии по случаю 95-ти летия в 2015 году.
* Звание «Человек Года» учреждено журналом «Кофе и Чай в России в 2007 году в целях поднятия престижа отраслевых профессий, воспитания уважительного отношения к работникам кофейной и чайной индустрии, формирования отраслевой культуры в Российской Федерации. Организатором процедуры выбора «Человек Года — 2015» выступает журнал «Кофе и Чай в России» при поддержке Ассоциации «Росчайкофе».
В преддверии выборов «Человека Года — 2015» Facebook определил своих фаворитов
