СОДЕРЖАНИЕ
2 НОВОСТИ RUSSIAN COFFEE AND TEA INDUSTRY EVENT
4 НОВОСТИ RUSSIAN BARISTA DAYS
7 КАЛЕНДАРЬ СОБЫТИЙ
8 НОВОСТИ
ОБЗОРЫ РЫНКОВ
16 Кофе, нефть и обменный курс доллара – что общего?
НАУКА И ТЕХНОЛОГИИ
20 Лаборатория кофе
25 Кофе – наша страсть и вдохновение
ИСТОРИЯ И КУЛЬТУРА
26 Ужасы чайной тары и упаковки: факты в ретроспективном взгляде вглубь истории
КТО ЕСТЬ КТО?
ПРЕДСТАВЛЯЕМ КОМПАНИИ
28 Императорский чай «Дагмар» – Dagmar Tee: сохраняя традиции – преумножаем возможности!
30 Цейлонский чай – дар Шри-Ланки миру
32 На пути к успеху вместе с H&S TEE
34 CAMA GROUP на выставке «Упаковка/Упак Италия 2016»: новаторство и передовая технология для упаковки кофе
HORECA
36 НОВОСТИ
40 МОНИТОР
Короткий сезон Cup of Excellence
44 ЛУЧШИЕ ПЛАНТАЦИИ МИРА
Кофе для Чемпионата от компании «Импортеры кофе КЛД»
46 ИНТЕРВЬЮ
Габриелла Ломбарди: «В чайной теме нужно задавать высокую планку – без этого нет будущего…»
48 ЧАСТНЫЙ ВЗГЛЯД
Джованни Фучили: «…Если человек ценит кофе от зернышка до чашки и увлечен профессией бариста, то он и есть воплощение идеи спешиалти кофе…»
МОНИТОР
50 Дети и чай
52 Наш грузинский чай. Какое у него будущее?
56 РЕКЛАМА В НОМЕРЕ
