Уникальное международное соревнование среди чайных профессионалов, Tea Masters Cup ™ (TMC), выходит на новый уровень. 3-5 сентября в Стамбуле (Турция), на Всемирной продовольственной выставке World Food Istanbul впервые пройдет мировое первенство, на которое съедутся национальные чемпионы из нескольких стран, где прошли квалификационные отборочные соревнования.
Целью Чайного Чемпионата является содействие развитию высоких культурных традиций, связанных с употреблением чая и повысить статус чайной культуры среди потребителей. Чемпионат помогает определить перспективных профессионалов чайной индустрии и способствует их карьерному росту и профессиональному развитию. Tea Masters Cup также мотивирует к профессиональному развитию и обмену идеями специалистов индустрии гостеприимства, специализированной розничной / оптовой торговли и чайной обрабатывающей промышленности.
Чайный Чемпионат, несомненно, создает совершенно новое отношение к таким модным понятиям, как «высокое качество и уникальный чай , которые имеют большой потенциал для развития в ближайшем будущем.
Турция в качестве места проведения первого Чемпионата была выбрана неслучайно: будучи страной с давней и богатой чайной культурой чая, занимающей по потреблению чая 3-е место в мире после Китая и Индии, она до сих пор остается не слишком известной для большинства чайных специалистов, так как модель функционирования индустрии в стране практически полностью изолирована от мировых процессов и опирается на внутренние сырьевые ресурсы. Целью проекта Tea Masters Cup ™ является не только выявление лучших из лучших чайных мастеров в мире, но и расширение знаний о чае, открытие новых направлений, а также установление профессиональных связей. Выбор Стамбула в качестве столицы первого мирового чемпионата неслучаен: его расположение на перекрестке путей, соединяющих европейские и азиатские регионы — удачная возможность собрать приверженцев чая из разных концов мира.
Участники соревнований продемонстрируют авторитетной международной коллегии судей свои навыки в мастерстве заваривания чая, составлении композиций с чаем, а также в его дегустации. В итоге в каждой категории будет определен лучший чайный мастер, который получит гордое звание Чемпион Мира.
Главным судьей соревнований будет Денис Шумаков *.
После завершения чемпионата, участники посетят лучшие чайные плантации и заводы в Турции, расположенные в северной части страны, недалеко от города Ризе — родины турецкого чая.
Чемпионат будет проходить при поддержке Rize Commodities Exchange и Турецкой Чайной Ассоциации. Генеральный спонсор мероприятия — крупнейшая чайная компания в Турции и один из лидеров мировой чайной промышленности — Caykur.
Источник: teamasterscup.com
Первый мировой чемпионат среди чайных мастеров
