С тех пор как в Германии прижился обычай пить кофе, мода на этот, как считают гурманы, прямо-таки волшебный напиток, не проходит. При этом традиционные места встреч кофеманов отличаются порой большой оригинальностью.
Кофе на гауптвахту!
Hauptwache или Гауптвахта — так называется одно из старейших кафе в городе бизнеса Франкфурте. До XX века здесь располагалась городская охрана и камеры для арестантов. Более ста лет назад в старинном здании была открыта элитная кофейня, где по сегодняшний день подают ароматный напиток и франкфуртские деликатесы.
Нет кофе без огня
Ральф Берлит (Ralf Berlit) — основатель известного и за пределами Берлина кафе-бара No Fire No Glory ( Нет огня — нет и славы ). По словам молодого предпринимателя, приготовление кофе сравнимо с рождением художественного произведения. При этом позитивный настрой, энтузиазм и уважение к продукту и его потребителям гарантируют максимум удовольствия от дегустации кофейного творчества.
Кройка и шитье за чашкой кофе
На творческие посиделки за чашечкой кофе, чая или лимонада домашнего приготовления кафе кройки и шитья Mr. & Mrs. Das Nähcafé в Бонне приглашает мастериц: швей и вязальщиц, кружевниц и вышивальщиц. В кругу единомышленников здесь можно получить полезный совет, раскроить ткань для очередного наряда, овладеть новым узором или просто загореться необычной идеей.
Удовольствие для ботаников
Это место для интеллектуалов в Гейдельберге отличает скандинавский минимализм и качество приготовления кофе. Научный уклон кафе Сoffee Nerd ( Кофейный заучка ) налицо: стены претенциозного заведения испещрены формулами, фактами из истории кофепития и увешаны дипломами его владельцев. К вожделенному напитку, мастерски приготовленному опытным бариста, здесь подают маффины и чизкейки.
Коммуналка для кофеманов
Кафе-бар Die Wohngemeinschaft ( Коммуналка ) открылся несколько лет назад в Кельне — городе с огромным количеством студентов. В этом уникальном заведении есть даже хостел, где могут переночевать засидевшиеся гости. Обменяться творческими идеями, перекусить, поиграть и просто послушать живую музыку здесь можно по-студенчески запросто.
Кафе-мастерская
Выбрасывать то, что можно починить, не нужно! Под таким девизом в Германии открылась целая сеть кафе-мастерских Repair Café . Одно из них находится в Мюнхене. Здесь за чашкой кофе любители мастерить ремонтируют то, что еще может послужить своим хозяевам.
С крысоловом в музейных стенах
На родине легендарного гамельнского крысолова, в старинном здании расположилось так называемое музейное кафе — Museumscafé , выдержанное в традиционном стиле первых немецких кофеен. Выпить кофе здесь могут одновременно 250 гостей.
Хор заключенных
Кафе Bollesje находится в бывшей тюрьме города Рюдесхайма. Добровольцев провести в заключении хотя бы вечерок предостаточно. С арестантами здесь обходятся по всей строгости: снимают отпечатки пальцев, надевают наручники, выдают наряд в полосочку . Затем все получают похлебку и должны за это хором распевать арестантские песни.
http://www.dw.de/18073005
Самые удивительные немецкие кофейни
