Дорогие читатели!
Не боясь показаться непатриотичным, хотел бы заметить: существующая финансовая нестабильность выявила слабости нашей экономики. Отдельные из них на самом деле преодолеть было несложно, и в ряде случаев это удалось сделать. Некоторые успешные решения легко продемонстрировать на примере чайной отрасли. Создание в 1997 году предпосылок для формирования внутренней чаеразвесочной промышленности, опиравшееся исключительно на рыночные инструменты, позволило отрасли к сегодняшнему дню получить
мощную, современную индустрию, которая, с одной стороны, создала тысячи рабочих мест, а с другой – начала серьезное освоение экспортных рынков, в первую очередь, наших ближайших соседей – стран СНГ. Компании, имеющие громадный внутренний рынок сбыта чая и владеющие фабриками в России, быстро нарастили «мышечную массу», и теперь некоторые из них входят в группу мировых лидеров, легко конкурируя на внешних рынках с локальными операторами. Успешная реализация экспортного потенциала промышленности позволила встретить кризис на самых дальних рубежах, сохранив спокойствие в тылу. Сегодня экспорт чая в натуральном объеме составляет почти 10% от внутреннего потребления, и этот показатель ежегодно растет на 10–15%. По экспертным оценкам экспортный рынок, на который отечественная чайная отрасль может обосновано рассчитывать, равен внутреннему. Благодаря такому вектору развития событий наш чайный рынок испытал заметно меньшие перегрузки в сравнении с другими отраслями. Практически в такой же мере это утверждение верно и для кофейной промышленности, которая с некоторым отставанием, но так же уверенно наращивает промышленный потенциал и осваивает ближнее зарубежье.
Однако достигнутые успехи не должны расслаблять. Надо еще многое сделать для того, чтобы периодически возникающие на внешних рынках препятствия своевременно снимались, а внутренняя административная политика не тормозила развитие наших компаний. «Актуальный вопрос» номера мы посвятили этой важной теме, рассчитывая привлечь к ней серьезное внимание.
Главный редактор Р.О. Чантурия
СОДЕРЖАНИЕ
1 От редактора
2 Календарь событий
АКТУАЛЬНЫЙ ВОПРОС
4 Как Вам торгуется в СНГ?
НОВОСТИ
Разное
6 ЯЧРФ: Праздник Весны и Труда
6 Снят запрет на импорт растениеводческой продукции из Индии
6 «Орими Трэйд» вновь партнер Петербургского экономического форума
6 Рынок чая продолжит поступательный рост
7 Делегация KTDA посетила Россию и Казахстан
7 AHMAD TEA: заседание с пользой
8 Философия «5 O’clock»
10 С чаем на гребне волны II
12 Интересные данные
12 Мобильная торговля чаем и кофе в компании «Орими Трэйд»
12 Чай для наночастиц
12 Субботник компании Unilever в городах-героях
13 Бизнесу кофейных автоматов угрожает стагнация
13 Новые чайные впечатления
13 Новосибирская область разрабатывает «Великий чайный путь»
13 Кому кофейку с колес?
13 Колумбия: урожай кофе может оказаться минимальным с 2001 г.
ОБЗОРЫ И СТАТИСТИКА
14 В поисках правильных решений
18 Рынок чая и кофе в Азербайджане
23 Обширная программа обучения – «Пробат» расскажет все самое важное!
24 Природный вкус и аромат с чайными пакетиками Teamac
ЭКОНОМИКА
Маркетинг
26 Дорогу осилит идущий
28 Исследование розничных продаж чая и кофе за период февраль–март 2009 г.г.
31 Психология цвета или стратегические инвестиции
КТО ЕСТЬ КТО?
Представляем компании
32 Устойчивое развитие Glatfelter
ЧАСТНЫЙ ВЗГЛЯД
34 Расширяя чайное пространство
HoReCa
Выбор дегустатора
38 Дарджилинг нуво…
43 Легенда Галапагосских островов
43 Кислинка Восточного Тимора
Я – бариста!
44 Рисуем на капучино, используя топинг
The Best
46 Как сделать самый вкусный Айриш?
48 Рек лама в номере
