«Бинтубар какао — брат спешиалти кофе, интересный и разнообразный, о котором можно много рассказывать»
В выпуске журнала КИЧ №5-2022 вышло интервью с Александрой Косовой, автором шоколадного проекта SHOKOS.
Александра развеяла стереотипы о какао, рассказала, как напиток помогает поддерживать заведения в период сезонного спада, и поделилась полезными советами, о том, как просто интегрировать какао в меню любой кофейни.
Ознакомиться с интервью можно в печатной или полной электронной версии журнала КИЧ, доступной только для подписчиков.