Каждый год 1 октября мир собирается вместе, чтобы отпраздновать Международный день кофе и отметить усилия миллионов людей по всему миру — от фермеров до обжарщиков, бариста, владельцев кофеен и многих других, которые усердно работают над созданием и подачей напитка, который мы все любим.
В этом году решено сосредоточиться на выполнении коллективной миссии, направленной на помощь фермерам получать справедливый доход, обеспечивающий им и их семьям достойную жизнь. Для этого требуется участие каждого, кто неравнодушен к кофе, узнайте больше на ресурсе Международный день кофе.
Достижение процветания фермеров, занимающихся выращиванием кофе, и уменьшение воздействия кофейной промышленности на окружающую среду и смягчению последствий изменения климата – ключевые задачи, над решением которых ведется постоянная работа.
В Международный день кофе 2022 года члены и партнеры Международной организации кофе (ICO) собираются вместе, чтобы перевести сектор кофе с линейной экономики на циклическую. Чтобы отметить всех тех, кто усердно трудится над созданием трех миллиардов чашек вкусного кофе, которыми мы наслаждаемся каждый день по всему миру. Преобразование отходов, возникающих в кофейном секторе, в новые продукты и альтернативные источники энергии создает важные возможности для получения дохода и рабочих мест, а также снижает производственные затраты.
Экономика замкнутого цикла — это промышленная система, которая имеет восстановительный или регенеративный характер и построена на принципах проектирования отходов и загрязнения, сохранения продуктов и материалов в использовании как можно дольше. Активное преобразование отходов в новые продукты и энергию, создание новых рабочих мест и возможностей для получения дохода становится все более актуальным. Одной лишь переработки уже недостаточно. Экономика замкнутого цикла и ее решения помогут фермерам, правительствам, предприятиям и потребителям работать вместе, чтобы создавать лучшие рабочие места и доходы, уменьшать загрязнение и бороться с изменением климата.
С праздником!