Глава отраслевого союза «Росчайкофе» Рамаз Чантурия, комментируя уход американской сети кофеен Starbucks из России, в беседе с «Газетой.Ru» предположил, что кофейни могут вернуться на российский рынок под другим названием. Еще одним вариантом, по его словам, может стать переоформление бизнеса.
– Что касается того, что они (Starbucks – «Газета.Ru») могут сделать: могут продать или переуступить права кому-то, переоформить этот бизнес, также, как поступил, например, «Макдональдс». То есть, возможно, они найдут профессионального партнера, который сможет взять на себя управление бизнес-процессами. Сеть очевидно поменяет название, но с высокой вероятностью продолжит работу. Их локации конечно же представляют интерес для многих, так что наверняка они найдут оператора на эти пространства. А будет ли в новой сети продаваться продукция под брендом Starbucks, сказать пока сложно, но ничего исключать нельзя, — сказал он.
По его мнению, с точки зрения стабильности российского рынка уход Starbucks ничего сильно не изменит.
– В России работает достаточно много кофейных сетей и Starbucks не самая большая из них. Соответственно, будет она работать или нет, как говорится, драматического значения это не имеет. Кроме того, что уход любого игрока с нашего рынка, конечно, вызывает сожаление. Чем больше разных форматов, тем лучше для потребителя. Когда сокращается количество форматов, то, соответственно, это в любом случае влияет на качество рынка, — подчеркнул Чантурия.