Когда в 2019 году было достигнуто соглашение о проведении первого конкурса и аукциона Cup of Excellence (COE) в Эфиопии, новость об этом решении была принята кофейным сообществом с энтузиазмом — страна, стоявшая у истоков кофейной культуры, вошла, наконец, в клуб Cup of Excellence. А потом началась пандемия — и проведение конкурса и аукциона в традиционном формате оказалось невозможным.
Тем не менее, организаторы конкурса решили его не отменять и провести в актуальном для текущей ситуации формате. Предварительный отбор конкурсных лотов производился 17-28 февраля 16 национальными судьями в Аддис-Абебе. Затем отобранные лоты были отосланы в Портланд, где в начале апреля оценивались в лаборатории Alliance for Coffee Excellence. После чего лучшие образцы кофе были разосланы членам жюри COE по всему миру для самостоятельной оценки в собственных лабораториях.
Три лота из региона Сидамо (Sidama) получили на первом эфиопском Cup of Excellence более 90 баллов. Победителем конкурса стал образец кофе от фермера Niguse Gemeda Mude из округа Бура (Bura), собранный с деревьев неизвестной разновидности и прошедший натуральную обработку — он получил 91.04.
Аукцион, на котором можно будет приобрести лоты эфиопского Cup of Excellence, состоится 25 июня, на него уже зарегистрировалось более 100 участников.
Фото: Cup-of-Excellence-Ethiopia
Подписывайтесь на канал CoffeeTeaNet в Telegram, чтобы первыми узнавать о главных новостях в мире кофе, чая и какао.