В SCA приняты официальные стандарты каппинга

SCA стандарты каппинга

SCA-102 «Подготовка проб и механика каппинга», SCA-103 «Описательная оценка» и SCA-104 «Аффективная оценка» — эти стандарты, одобренные Группой по разработке стандартов SCA, заменяют Протокол и форму каппинга 2004 года, развивая комплексный подход SCA к оценке кофе.

Эти стандарты дают возможность участникам всей цепочки поставок принимать обоснованные, ориентированные на ценность решения. Они теперь свободно доступны для промышленного использования в повседневной практике каппинга.

Exit mobile version