Кофейный мир Петербурга почти два века назад нашел свое отражение в меню одной из кофейн, датированным 1834 годом. В те времена кофейни предлагали не просто «ординарный» кофе, а настоящие деликатесы для знатоков и любителей.
Меню впечатляло разнообразием: можно было попробовать сорта из Бразилии и Порто-Рико, которые делились по цвету зерна — синий, голубой и желтый. Каждый сорт кофе имел свое качество и цену: «низкий», «хороший» и «самый высокий сорт». Это разделение показывало, что кофе был настоящим предметом гордости и роскоши.
Для тех, кто был готов платить, кофейни предлагали уникальный опыт, который подчеркивал статус и вкус петербуржцев. Состоятельные посетители наслаждались ароматами редких сортов, которые привозили из самых далеких уголков мира, и обсуждали, какой из них обладает лучшим вкусом и послевкусием.
Кофейная культура была не просто модным веянием — она стала частью городской жизни: уютные кофейни, петербуржцы в нарядных костюмах, медленно потягивающие чашку свежезаваренного кофе, обсуждающие последние новости и делясь своими впечатлениями о новом сорте.