Компания Snapchill отозвала сотни консервированных кофейных напитков в металлических банках в США из-за риска ботулизма. По информации компании, процесс изготовления консервированного кофе Snapchill мог способствовать росту ботулотоксина. Неизвестно, почему Snapchill решилась отозвать продукты, так как не сообщалось о случаях заболеваний или обнаружении возбудителей ботулизма кофе, пишет портал.
Инфекционисты сообщили, что споры Clostridium botulinum могут присутствовать в окружающей среде, и уничтожить их можно с помощью применения процесса пастеризации.