Рекордные 10 сортов кофе набрали более 90 баллов на последнем соревновании Cup of Excellence, состоявшемся 28 мая в Сальвадоре.
На заключительном этапе конкурса международное жюри, состоящее из 18 судей, неоднократно оценивало 40 сортов кофе в трех категориях: традиционный мытый и honey, традиционный натуральный и экспериментальный.
Тридцать из этих сортов кофе были удостоены награды Cup of Excellence, которая присуждается 10 лучшим сортам кофе в каждой категории, набравшим не менее 87 баллов и выше.
Диего Бараона, представлявший ферму Лос-Пиринеос, является одним из фермеров, набравших более 90 баллов в экспериментальной категории.
18 июля состоится онлайн-аукцион, на котором кофе-победитель Cup of Excellence будет продан участникам со всего мира, предложившим самую высокую цену.