Традиционно чайный Китай стал мировым лидером, испытав самый высокий темп роста потребления кофе +15%, за ним следует Франция с +11%, а затем Канада +10%. На европейских рынках «Большой пятерки» Великобритания была четвертой (+10%), Италия — шестой (+8%), Испания — седьмой (+7%), а Германия — восьмой с ростом на +4% в годовом исчислении.
Circana, ведущий консультант по сложностям потребительского поведения, отмечает значительный рост мирового потребления кофе, сигнализируя о многообещающих возможностях для кофейных брендов в Европе и во всем мире. Согласно анализу, основанному на данных CREST Commercial Foodservice компании Circana, общий объем порций кофе в «большой пятерке» европейских стран (Великобритания, Испания, Франция, Италия и Германия) вырос на +8% по сравнению с прошлым годом, опередив +5% зарегистрировано во всем мире (в 12 странах, которые он отслеживает).
Эта тенденция роста наблюдалась на каждом из пяти отслеживаемых европейских рынков.
В стране, которая традиционно отдает предпочтение чаю, Китай стал мировым лидером, испытав самый высокий темп роста потребления кофе +15%, за ним следует Франция с +11%, а затем Канада +10%. На европейских рынках «Большой пятерки» Великобритания была четвертой (+10%), Италия — шестой (+8%), Испания — седьмой (+7%), а Германия — восьмой с ростом +4% в годовом исчислении.
Обширное исследование Circana сочетает глобальные данные с местной глубиной, предоставляя детальную информацию по каждой стране, охватывая сети ресторанов и независимые сегменты. Такой целостный подход позволяет заинтересованным сторонам отрасли ориентироваться в ключевых тенденциях и моделях роста кофейной индустрии в 12 крупнейших странах.