Российская сеть продовольственных супермаркетов «Азбука вкуса» продолжает развивать культуру кофе и выстраивать профессиональное сообщество бариста. 6 марта прошел финал первого чемпионата среди бариста компании — BaristaCup 2023-2024.
В сентябре внутри компании запустили собственный чемпионат — BaristaCup 2023-2024.
Соревнование проходило в три этапа. В первом отборочном этапе участники ответили на профессиональные вопросы, во втором — снимали креативные ролики о себе и своей работе. В финале чемпионата 6 марта встретились 8 участников. Во время мероприятия каждый финалист продемонстрировал свои навыки в приготовлении трёх напитков: эспрессо, молочного и авторского.
Выступление было ограничено временем — 15 минут. В жюри — Денис Сологуб, президент «Азбуки вкуса», Ольга Залунина, вице-президент по развитию розничных форматов «Азбуки вкуса» и Евгения Пашнина, двукратный чемпион «Латте арт 2022-2023», участник чемпионата «Бариста года», теневой судья чемпионата «Бариста года», бар-менеджер компании Rockets.coffee.
По итогам соревнования 1 место заняла Валерия Фэрымэ, бармен-официант «Азбуки вкуса» в п. Сосенки, д.4. Победительница выиграла гастротур, возможность представлять «Азбуку вкуса» на региональном чемпионате бариста 2024, сертификат на обучение в Barista training school, набор для заваривания кофе Timemore C3S Coffee Suitcase и фирменный мерч чемпионата. А приз зрительских симпатий получила Мария Козлова, бармен-официант Азбуки вкуса на ул. Алабяна, д.7.
По материалам пресс-релиза компании “Азбука вкуса”