Ассоциация спешиалти кофе недавно опубликовала обновленные правила и положения Мирового чемпионата бариста (WBC) 2024 года, который пройдет в World of Coffee Busan, Корея, 1-4 мая. Изменения в правилах этого года сосредоточены на незначительных языковых разъяснениях текущей практики судейства, конфликта интересов и молочных напитков.
Кроме того, был обновлен раздел тактильного опыта протокола оценки эспрессо
В прошлогодних обновлениях правил и положений WBC были внесены широкомасштабные обновления, включая новые шкалы оценок, которые лучше отражают направление развития систем оценки ценности кофе, корректировку сравнения категорий, чтобы отразить навыки и направленность соревнований, а также больше возможностей. в том, как приготовить молочный напиток, и более широкий диапазон температур для приготовления эспрессо.