В этой рубрике мы, “Кофеманьяки”, рассказываем о кофейнях, куда надо идти не только, чтобы выпить отличную чашку кофе на спешиалти-зерне. Каждый раз это подборка мест, обладающих какой-то отличительной чертой, которая дополняет вкусный кофе и выделяет заведение на общем фоне.
KOJO
True specialty кофейня KOJO открылась в “Три вокзала. Депо” и стала местом притяжения посетителей фуд-корта, поскольку только она предлагает кофе на зерне класса спешиалти. Заведение придерживается концепции true specialty во всем: топовое оборудование, зерно оценки 86+, персонал, прошедший обучение у тренеров SCA. Посетив корнер кофейни, можно познакомиться с новым молодым московским обжарщиком, ведь заведение предлагает напитки, приготовленные на зерне собственной обжарки под брендом KOJO.
📍Москва, Новорязанская улица, 23с1 (“Три вокзала. Депо”)
Немедленно кофе
Небольшая, но заметная кофейня на Рижской работает уже больше двух лет. Атмосфера домашнего уюта, приветливые бариста, хороший кофе – всё это заставляет постоянных посетителей возвращаться сюда снова и снова. Мы же рекомендуем заглянуть к ребятам, чтобы попробовать, не побоимся этого слова, легендарную выпечку от Саши Жирновой (ребята завозят все лимитки от этой пекарни) и зерно от Choose coffee, которое редко, где можно попробовать.
📍Москва, Трифоновская улица, 61к1
Sip
Новая кофейня в самом центре Москвы находится недалеко от Кремля. Заведение открылось совсем недавно. Уютное помещение в стиле лофт просто идеально подходит, чтобы продуктивно провести время за работой или учебой – в кофейне достаточное количество розеток и удобных столиков. В меню напитки на спешиалти зерне, хороший чай, готовая еда, выпечка и десерты.
📍 Москва, Газетный переулок, 3
Evergreen
Кофейня расположилась в районе Красногвардейских прудов, в пешей доступности от парка Красная Пресня. Входит в семью WEST 4, работает на зерне этого обжарщика. Мы рекомендуем идти в эту кофейню за авторскими напитками и блюдами из специального меню. Ребята с энтузиазмом и творчески подходят к вопросам ввода новых позиций, поэтому здесь вы не только выпьете хорошую чашку на спешиалти зерне, но и получите интересный вкусовой опыт.
📍 Москва, Шмитовский проезд, 19
Фильтр
Московский филиал Петербургской кофейни “Фильтр”. Кофейня небольшая, но продуманная: достаточное количество посадочных мест, стеллаж с зерном и дрипами на продажу, зелеными растениями, едой от ресторана Nude на Патриарших и быстрым обслуживаем. Работают на зерне московского обжарщика “Камера Обскура” в эспрессо и на зерне собственного бренда под фильтр и альтернативу. Спокойная атмосфера и вкусные напитки настраивают на расслабленность и отдых. Сюда надо идти за кусочком Петербурга в Москве.
📍 Москва, Большая Грузинская, 76